茶鑒賞手冊（第二版）

　　《茶鑒賞手冊（第2版）》是了解“茶”這種可愛的飲料所必不可少的基本讀物。內(nèi)容信息豐富，生動有趣，介紹了茶是如何被發(fā)現(xiàn)的，提供給讀者在何處買茶的建議，以及如何儲存和沏出好茶的技巧。茶是世界最受歡迎的飲料之一，大多數(shù)人都對它很熟悉，但也僅僅品嘗過眾多高品質(zhì)茶中的一小部分。本書為您打開精彩多姿的茶世界，鼓勵您找到和品嘗如今的最優(yōu)質(zhì)茶飲品?！恫梃b賞手冊（第2版）》中您會找到各個國家茶的介紹，主要分為四大部分，前三部分主要介紹世界主要產(chǎn)茶國家，對于所推薦的茶詳細(xì)介紹其主要制作特色，包括風(fēng)味、香氣、顏色，以及泡制要點(diǎn)和飲硐推薦。最后一部分簡要介紹了世界其他產(chǎn)茶國家，從阿根廷到津巴布韋……

　　Jane Pettigrew，目前是英國茶俱樂部的顧問。她對茶的濃厚的專業(yè)興趣，是從1983年在倫敦南部開辦“Tea-Time”茶葉商店時開始的。從那以后她編著了4本有關(guān)茶的書，還為一系列的國際雜志撰寫了許多茶或與茶有關(guān)的文章，同時也與一些酒店緊密合作，指導(dǎo)其提高午茶服務(wù)質(zhì)量。她現(xiàn)居住在英國倫敦。