圖解普洱茶

　　中國(guó)的茶文化是絕對(duì)精彩的世界，在六大類(lèi)茶中，無(wú)論是哪一類(lèi)都具有獨(dú)特的風(fēng)姿與魅力。黑茶是六大茶類(lèi)中的一種，也是近年來(lái)比較火的茶類(lèi)，而普洱茶又是黑茶中的佼佼者，是中國(guó)著名茶葉中的一朵奇葩。普洱茶以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)，有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”之說(shuō)。普洱茶不同于別的茶貴在新，它被尊稱為“可入口的古董”，茶中特殊的“陳香”往往會(huì)隨著時(shí)間的增加而逐？升值。普洱茶是黑茶中的代表品種，從茶馬古道走來(lái)，經(jīng)歷了一段滄桑的歷史。普洱茶從外在到內(nèi)質(zhì)，都是那么的古樸和有韻味。這本書(shū)從普洱茶的根源（云南大葉種茶）說(shuō)起，用大量圖片將普洱茶的制作、獨(dú)特加工工藝、品鑒技巧、沖泡步驟娓娓道來(lái)。特別是書(shū)中還介紹了市面上不多見(jiàn)的普洱茶特殊品種，如螃蟹腳、老帕卡等。還有云南產(chǎn)茶區(qū)少數(shù)民族日常飲用的民族特色茶，如涼拌茶、竹筒茶、土鍋茶等。本書(shū)將詳細(xì)講解普洱茶的歷史淵源、各個(gè)種類(lèi)普洱茶的不同制作流程、沖飲方法以及其香韻。還對(duì)普洱茶的辨別和貯存方法，做出了？明。一個(gè)真正的品茶人，不但要能喝出茶葉的味道，更要對(duì)茶葉有深入的了解，如：歷史來(lái)源、加工過(guò)程、泡茶的水溫等。只有這樣，才能真正地品嘗普洱茶中，那特有的一番茶韻和茶香。也只有真正了解普洱茶的人，才能進(jìn)走入它的世界，了解它、品味它。

暫缺《圖解普洱茶》作者簡(jiǎn)介