《茶經》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,由中國茶道的奠基人陸羽所著。此書是一部關于茶葉生產的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產技術以及飲茶技藝,茶道原理的綜合性論著,是一部劃時代的茶學專著。分為《茶源篇》、《茶類篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶藝篇》、《茶飲篇》、《茶趣篇》和《茶風篇》八章,高度概括了中國茶文化的各個方面和幾千年的發(fā)展史。它不僅是一部精辟的農學著作,又是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事格為一種美妙的文化藝能。它是中國古代專門論述茶葉的重要著作,推動了中國茶文化的發(fā)展。