自改革開放以來，中國從美國、法國、英國、加拿大及丹麥等養(yǎng)豬發(fā)達國家引進了長白、大白、杜洛克、皮特蘭、漢普夏、巴克夏等優(yōu)良品種，對中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展起到了關鍵性作用。同時，隨著對外交流的深入，具有中國特色的地方品種也開始出口，為豬育種提供了良好的遺傳材料。尤其，近年來國外優(yōu)良品種和中國地方品種進行雜交配套，生產優(yōu)質商品肉豬成為當今市場的熱點。為了系統(tǒng)總結國內外優(yōu)良品種的特點，充分發(fā)揮雜交優(yōu)勢？讓更多人了解國內外種豬優(yōu)良特性，有效組織雜交組合，特組織整理編寫了《國內外種豬產品技術手冊》。 改革開放以來，中國規(guī)?；B(yǎng)豬場如雨后春筍在中國神州大地上崛起，本書也搜集了部分養(yǎng)豬企業(yè)在飼養(yǎng)外來品種種豬方面的一些經驗和做法，同時也整理了近幾年來在全國各地普遍應用與推廣的豬人工授精技術。 本書還用一定篇幅對“十一五”期間養(yǎng)豬業(yè)進行盤點。“十一五”期間我國養(yǎng)豬業(yè)在生產方式轉變方面取得了巨大進步，從分散、傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式逐步走向規(guī)?；B(yǎng)殖；“十一五”期間國家？施的“生豬遺傳改良計劃”和“標準化示范場建設”等內容；“十一五”期間頒布很多適應養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的國家標準和行業(yè)標準；“十一五”期間我國在養(yǎng)豬業(yè)科學研究與科研成果應用于養(yǎng)豬生產方面也取得了巨大進步。 我們還對2010年養(yǎng)豬產業(yè)情況進行全面、系統(tǒng)總結，編輯成“2010年中國養(yǎng)豬業(yè)年度報告”作為本書一個重點內容奉獻給讀者。中國種豬信息網從2005年開始搜集、整理和發(fā)布養(yǎng)豬行情數據已經6年，中國養(yǎng)豬生產變化很大，養(yǎng)豬行情也是此起彼伏，跌蕩不休。每次較大的變動，我們都邀請行政領導、專家和企？界朋友們舉行座談會或沙龍，共同分析，整體面對。我們也不失時機地向政府反映養(yǎng)豬生產者的心聲。 2011年，新年伊始，很高興看到中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；潭仍谠鲩L，生豬遺傳改良計劃在實施，養(yǎng)豬生產方式在改變，養(yǎng)豬生產工藝在進步，生豬產銷布局在理順，生豬生產與糧食產區(qū)格局在規(guī)范。一年之計在于春，春天讓我思索，每一個養(yǎng)豬人都在想，春天后將如何？2011年能否盈利？2011年疫情會如何？原料價格是否繼續(xù)上漲？國家是否繼續(xù)給力養(yǎng)豬業(yè)？ 2011年，從國家宏觀積極政策看，是一個“穩(wěn)健”發(fā)展態(tài)勢，這是一把雙刃劍，新建豬場速度可能會放緩，存欄不會快速增長，這些都有利于豬價穩(wěn)定。當然，2011年可能會有理性消費，也不利于拉動養(yǎng)豬生產；2010年是中國糧食七連增之年，糧食價格持續(xù)走高可能性也不大，有利于養(yǎng)豬生產。近年來氣候因素變化無常，當下，北京晚冬初雪剛剛到來，南方冰雪災害肆虐，我們都非常擔心氣候的變化無常給養(yǎng)豬業(yè)帶來傷害。擔心歸擔心，我們還是要勇敢面對未來，面對現實，把自己工作做好，用飽滿的熱情迎接未來的挑戰(zhàn)！
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