快樂(lè)烘焙：寶貝廚房的幸福滋味

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	Mimi，Deven 著
出版社：	朝華出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787505426429	出版時(shí)間：	2011-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	175	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《快樂(lè)烘焙：寶貝廚房的幸福滋味》是一本專門(mén)為孩子和家長(zhǎng)親子互動(dòng)而精心準(zhǔn)備的快樂(lè)烘焙書(shū)。父母是孩子最好的老師，孩子快樂(lè)下廚房是培養(yǎng)孩子家庭觀念和親情觀念的最好途徑。因?yàn)椴涣私夂⒆樱疵秃⒆尤W(xué)才藝的爸媽，其實(shí)最簡(jiǎn)單也最實(shí)用的教養(yǎng)就在廚房里。孩子在人生中應(yīng)該學(xué)會(huì)的各項(xiàng)技能，在這本書(shū)設(shè)計(jì)的烹飪活動(dòng)中都能得到充分鍛煉。透過(guò)這本書(shū)，你也可以跟孩子一起大手牽小手，讓親子關(guān)系更美味！

作者簡(jiǎn)介

　　美味食踐者 Mimi，能夠?yàn)榱硪粋€(gè)人付出是幸福的。在孩子們心里，我們種下愛(ài)的種子，希望讓孩子從簡(jiǎn)單的廚藝開(kāi)始學(xué)會(huì)照顧自己，在未來(lái)的某一天能夠照顧自己所愛(ài)的人。食尚主廚 Deven，讓孩子把烘焙廚藝當(dāng)成樂(lè)趣，打從心底喜歡這件事，讓孩子能透過(guò)做料理的過(guò)程，養(yǎng)成耐心等待、同理分享、獨(dú)立自主、不驕不餒的性格。我們也在每次的課程中看見(jiàn)孩子們躍躍欲試的眼神，鼓舞著我們要帶更多的孩子體驗(yàn)烘焙及廚藝的樂(lè)趣。2006年北京奧林匹克餐飲烘焙點(diǎn)心類金牌，2006年迎接奧運(yùn)西廚邀請(qǐng)賽團(tuán)體賽特金牌，2009年第一屆國(guó)際廚師泰國(guó)曼谷亞洲杯烹飪賽西點(diǎn)組銅牌，2010年FHA新加坡國(guó)際美食展烘焙類“showpiece”產(chǎn)品金牌，2010年FHA新加坡國(guó)際美食展烘焙類“derring cake”產(chǎn)品銅牌。

圖書(shū)目錄

Chapter 1 愛(ài)的食事：從書(shū)桌到餐桌，生活中無(wú)所不在的家教課
  食育教養(yǎng)——就是和孩子做好在廚房的小約定
  美味的啟蒙讓食物變好吃的小道具
  一定不能少的魔法食材
Chapter 2 有趣最重要：讓孩子從食物中發(fā)揮想象力
  食物是孩子想象力最好的啟發(fā)
  善用食材裝飾讓孩子胃口大開(kāi)
  1，2，3木頭人——大理石木柴面包
  我愛(ài)趴趴熊——香草巧克面包
  一起轉(zhuǎn)圈圈——培根咖哩卷
  月亮，晚安——月牙兒餅干
  我的秘密花園——棋格圍墻蛋糕
  尋找夢(mèng)奇地——花生巧克力球
  嗡嗡嗡，微笑蜜蜂來(lái)做工——蜂蜜蛋糕
  來(lái)玩跳繩！——辮子花生面包
  美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，香噴噴的面包怎么做？！
Chapter 3 想吃最重要：培養(yǎng)孩子從想吃的菜單中，找出自己的味覺(jué)
  跟孩子一起設(shè)計(jì)菜單吧！
  先學(xué)會(huì)當(dāng)爸爸媽媽的廚藝小幫手吧！
  孩子成長(zhǎng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)與食材對(duì)照表
  幫助孩子克服對(duì)食物的恐懼矯正其錯(cuò)誤的飲食觀念
  早餐
    元?dú)庑√?yáng)——香香燕麥雞丁粥
    起床！——跟著菠蘿鮮蝦起司米堡
  午餐
    大嘴漢堡超人——鮮蔬豬排口袋漢堡
    陽(yáng)光·海洋·大冒險(xiǎn)——海鮮莎莎意大利面
  午茶點(diǎn)心
    哇茲哇茲超好吃——一口甜蜜香腸卷
    咕嚕溜滑梯——香草珍珠奶凍
  晚餐
    小米立大功——蕃茄熏雞蛋包飯
  晚餐點(diǎn)心
    變身黃金小戰(zhàn)士——玉米火腿披薩
    美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，帶孩子一起上市場(chǎng)挑選食材吧！
Chapter 4 變化最重要：大手拉小手，四季萊單上桌！
  用點(diǎn)心將四季的滋味收藏起來(lái)喔！
  大手拉小手，從簡(jiǎn)單的廚藝培養(yǎng)孩子的生活能力
  一口接一口，食欲大開(kāi)的好“煮”意
  春的食事
    跟著蒲公英去旅行——棉花糖蛋糕
    童年的記憶寶盒——亮品晶寶石餅干
  夏的食事
    海邊的快樂(lè)假期——海苔方塊餅
    唱著快樂(lè)頌的蟬——香酥芝麻喀哩脆餅
  秋的食事
    小松鼠歷險(xiǎn)記——栗子蒙布朗蛋糕
    神奇的地底寶藏——地瓜燒
  冬的食事
    小雪人的許愿樹(shù)——杏仁餅干脆片
    圣誕鈴聲響叮當(dāng)——蔓越莓優(yōu)格杯子蛋糕
    美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，怎么做出色香味俱全的可口蛋糕？
Chapter 5 歡樂(lè)最重要：從廚房中變出人生值得回味的紀(jì)念品
  今天，換孩子當(dāng)主人吧！讓食物成為孩子的美味畫(huà)布
  跟孩子一起玩派對(duì)歡樂(lè)Home Party自己來(lái)！
  For Birtaday～好吃的生日蛋糕
    甜美溫馨的祝福——楓糖布丁蛋糕
    香濃不膩的生日主角——妙妙黑森林蛋糕
    超幸福感點(diǎn)心——牛奶多多泡芙塔
  For Party Time～讓派對(duì)更有趣的小點(diǎn)心
    小刺猬軍團(tuán)進(jìn)攻——花生巧克力核桃餅干
    金黃閃亮的個(gè)性叉燒酥
    甜蜜又多汁的雞肉蘋(píng)果沙拉
  For Spectial Day～特殊節(jié)日就要有新鮮事
    陪嫦娥姐姐過(guò)中秋——奶香味滿溢的蛋黃酥
    驚奇萬(wàn)圣夜——南瓜面包
    美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，怎樣用糖團(tuán)怎樣玩裝飾？
    無(wú)限祝福的天使糖偶
    小瓢蟲(chóng)異想的美食
Chapter 6 特色最重要：餐桌上異想出的美食動(dòng)手做出世界各地的特色點(diǎn)心
  和孩子一起在美食中環(huán)游世界吧！
  從吃東西開(kāi)始讓孩子學(xué)會(huì)分享
  好吃的食欲版圖
  泰美味異國(guó)風(fēng)——酸甜月亮蝦米餅
  獨(dú)特性100分——印度咖喱雞汁面包
  滿滿鮮味的日本味——和風(fēng)鮮雞茶碗蒸
  迷人的法國(guó)風(fēng)情——?dú)W培拉蛋糕
  抗拒不了的法式香醇——檸檬布丁塔
  意猶未盡的甜蜜——美式藍(lán)莓起司蛋糕
  西班牙小點(diǎn)心——在西班牙烤蔥餅上跳舞
  隨意狂想的——意式海鮮起司燉飯
  美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，怎么利用烤箱立即變出各式各樣的美味？
Chapter 7 創(chuàng)意最重要：食物也能72變，零食變身成好吃料理
  零食變變變，創(chuàng)作出獨(dú)一無(wú)二的超美味甜點(diǎn)！
  教孩子利用食物的特性，改造出讓人百吃不厭的料理
  零食變身
  冷薯?xiàng)l、方便面——薯?xiàng)l奶油可樂(lè)餅
  蔬果汁、香橙軟糖——香橙軟糖蜜汁肉包
  熟雞塊——洋芋鮪魚(yú)成面包
  白巧克力塊、牛奶巧克力塊——杏仁手工巧克力
  太妃糖、棉花糖——太妃糖布丁
  巧克力豆、餅干——香蕉巧克力派
  洋芋片——玉米濃湯起司面包盅
  香草冰淇淋——草莓香草蛋糕
  美味小學(xué)堂：神奇麥爺幫幫忙，該怎么幫孩子改掉愛(ài)吃甜食的習(xí)慣？
Chapter 8 有心最重要：我也是大廚師，為爸爸媽媽創(chuàng)作的專屬料理與點(diǎn)心
  今天，就用美味的食物說(shuō)“謝謝”！
  幸福餐桌的對(duì)話
    讓孩子在廚藝的學(xué)習(xí)中找到自我
    跟著女兒的夢(mèng)想前進(jìn)～小小藍(lán)帶主廚
    烘焙出三倍的幸福
    在柔軟的面包上跳舞～興趣能幫孩子轉(zhuǎn)變與生俱來(lái)的性格
  For親愛(ài)的爹地
    一百分的男人味——香蒜烏龍面
    微焦的幸福美味——泡萊豬肉酥皮卷
    老爸的意式浪漫——海苔味噌奶油焗烤意大利面
    熱鬧的好味道——黃金酥皮雞肉烤串
  For親愛(ài)的媽咪
    媽媽咪呀熱鬧的好味道——糖醋鮮味起司雞蛋豆腐
    公主的午茶時(shí)光！——草莓果醬戚風(fēng)蛋糕卷
    粉紅小姐——蔓越莓奶凍
   小廚師大手藝——鮮菇蕃茄起司比斯吉