客家人與客家文化

第一章  客家人——漢族的獨特民系
  一  客家人及其分布
  二  客家先民的歷次大遷徙
  三  與南方土著民族的融合
  四  客家民系的形成及其界定
第二章  客家村落和宗族社會
  一  客家村落及村名
  二  南遷，強化了客家宗族觀念
  三  宗族社會及其制度
  四  宗族社會的功能
  五  客家宗族社會的變遷
第三章  客家傳統(tǒng)民居文化
  一  贛南圍屋、閩西土樓、粵東圍龍屋
  二  客家傳統(tǒng)民居的特點及社會功能
  三  客家傳統(tǒng)民居探源
  四  客家民居的發(fā)展變化
  五  客家傳統(tǒng)建房習俗
  六  喬遷新居習俗
  七  石旗桿和風水林
第四章  客家飲食文化
  一  客家風味菜肴及其由來
  二  米粄，濃濃“客味”的民間糕點
  三  客家歲時食品
  四  客家待客禮俗
  五  多彩的飲茶文化
第五章  客家歲時節(jié)日文化
  一  春節(jié)：祭祖、賀年、吃七樣菜
  二  元宵節(jié)：祠堂上燈、燒火龍
  三  天穿節(jié)：糯米煎粄補天穿
  四  清明節(jié)：掃墓掛紙、吃艾板
  五  端午節(jié)：懸艾、掛藤、花草浴
  六  中秋節(jié)：吃芋、剝柚、拜月光
  七  冬至節(jié)：打粑、釀酒、曬姜干
第六章  客家人生禮俗
  一  古樸有趣的婚禮
  二  客家產育禮俗
  三  隆重熱鬧的滿月酒
  四  命名習俗
  五  奇異的二次拾骨葬習俗
第七章  客家信仰崇拜
  一  自然崇拜
  二  祖先崇拜
  三  圍龍屋內外的民間諸神
  四  地方神靈崇拜
第八章  勤勞、聰慧的客家婦女
  一  刻苦耐勞似“鐵漢”
  二  勤勞節(jié)儉的良母
  三  聰慧過人的巧媳婦
  四  客家婦女，溫柔賢淑
第九章  客家話——客家民系的文化標志
  一  客家話的形成
  二  客家話的語音
  三  客家話的詞匯特點
  四  客家話的語法特點
  五  俗語、諺語、歇后語
第十章  客家山歌特出名
  一  “山歌一唱心就開”——客家山歌的內容
  二  比興、雙關、重章疊句一客家山歌的表現(xiàn)手法
  三  高亢、悠長的客家山歌曲調
  四  新興的梅州山歌節(jié)
  五  客家山歌劇
第十一章  海外客家華僑及僑鄉(xiāng)習俗
  一  出國過蕃習俗
  二  僑居海外生活習俗
  三  華僑社團及其作用
  四  僑鄉(xiāng)風情
第十二章  著名的客家人物
  一  政界人物
  二  軍界人物
  三  文化界人物
  四  體育界人物
  五  科技界人物
  六  工商界人物
第十三章  客家精神
  一  開拓進取
  二  艱苦奮斗
  三  崇文重教
  四  包容寬恕
  五  愛國愛鄉(xiāng)