從零開始用烤箱

定　價：￥25.80

作　者：	文怡編著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787506474931	出版時間：	2011-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	127	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《從零開始用烤箱》稿是文怡“心”廚房系列叢書，主要介紹了如何用烤箱做出美味的菜品、米飯、意大利面、比薩等，原料簡單常見，制作方便，過程圖一目了然，特有的“超級啰嗦”指導(dǎo)讀者在操作中的關(guān)鍵步驟，讓您操作零失敗。

作者簡介

　　文怡，湖南衛(wèi)視《好好生活》主持人，曾任CCTV-1《天天飲食》、BTV-7《食全食美》主持人，北京“文怡美食生活館”的創(chuàng)始人。鐘愛美食的她，不僅經(jīng)營著網(wǎng)絡(luò)上最紅火的、點擊率9000多萬的美食博客“文怡心廚房”，還是多家美食、健康、生活類雜志的專欄撰稿人。已出版《巧廚娘娘之饞嘴美食》，文怡“心”廚房系列圖書《文怡拿手家常菜》、《從零開始學(xué)下廚》、《跟大師學(xué)做家常菜》、《從零開始學(xué)烘焙》、《文怡精選家常菜》、《從零開始學(xué)煲湯》、《伴隨一生的家常菜》、《從零開始學(xué)西餐》等9本美食圖書。

圖書目錄

工具
材料
心情料理
不斷遷徙的“胃”和“味蕾”
　香菇烤肉
　蜜汁烤排骨
　豬肉脯
　叉燒肉
　蜜汁五花肉
　韓式辣醬烤里脊
　燜烤紅酒牛腩
　紅酒牛排
　梨汁烤牛肉
　牛肉金針菇卷
　迷迭香烤羊排
　烤羊肉串
　蜜汁烤雞翅
　芳香烤雞
　五香烤雞蛋
　孜然雞翅
　百里香烤雞腿
　烤鴨腿
　糯米雞肉卷
心情料理
那些曾被我當(dāng)“耳旁風(fēng)”的話
　蒜蓉烤蝦
　雞蛋鮮蝦番茄盅
　培根鮮蝦卷
　醬烤墨魚仔
　烤鰻魚
　鮮蔬檸香烤秋刀魚
　香烤三文魚
　絲瓜焗蛤蜊
　芝士焗蟹肉
　錫紙包鱸魚
　蒜香扇貝
心情料理
換個戰(zhàn)場玩
　香烤鮮菇
　醬烤煎豆腐
　香甜烤栗子
　烤蔬菜條
　法式烤蘋果
　烤水果片
　西葫蘆鑲牛肉
　迷迭香烤大蒜
　芝士焗土豆
　奶香烤玉米
　烤香蕉
　蒜香烤茄子
　芝士烤甘薯
　什錦烤串
心情料理
我的“小資”發(fā)源地
　牛肉焗飯
　海鮮白醬意面
　培根紅醬意面
　菠蘿什錦焗飯
　雞肉口蘑焗飯
　日式烤飯團(tuán)
　辣白菜焗飯
　魷魚桶飯
　脆烤饅頭片
　辣烤年糕
　金槍魚比薩
　南瓜培根比薩
　土豆香腸比薩
　夏威夷比薩
　芝心比薩
　焗烤英式布丁
　奶瓶焦糖布丁
　法式咸派