商場(chǎng)經(jīng)理崗位培訓(xùn)手冊(cè)

第一章  商場(chǎng)經(jīng)理崗位認(rèn)知
  第一節(jié)  商場(chǎng)經(jīng)理崗位描述
    一、工作職責(zé)
    二、工作范圍
    三、工作流程
  第二節(jié)  商場(chǎng)經(jīng)理崗位要求
    一、身體要求
    二、技能要求
    三、性格要求
    四、品格要求
    五、心態(tài)要求
    六、學(xué)識(shí)要求
    探究·思考
第二章  賣場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)
  第一節(jié)  商場(chǎng)形象設(shè)計(jì)
    一、經(jīng)營理念設(shè)計(jì)
    二、視覺識(shí)別設(shè)計(jì)
  第二節(jié)  購物環(huán)境布局
    一、出入口設(shè)計(jì)
    二、通道設(shè)計(jì)
    三、賣場(chǎng)劃分
    四、燈光照明
    五、通風(fēng)設(shè)備
    六、附屬設(shè)施
    七、清潔衛(wèi)生
    探究·思考
第三章  人力資源管理
  第一節(jié)  人員配置計(jì)劃
    一、人員配置方法
    二、人員配置要點(diǎn)
  第二節(jié)  員工招聘實(shí)務(wù)
    一、人員需求申請(qǐng)
    二、做好招聘準(zhǔn)備工作
    三、確定招聘渠道
    四、制定人員任用標(biāo)準(zhǔn)
    五、錄用
  第三節(jié)  員工培訓(xùn)管理
    一、員工培訓(xùn)內(nèi)容
    二、員工培訓(xùn)方式
    三、新進(jìn)員工培訓(xùn)
  第四節(jié)  員工工作安排
    一、做好分工計(jì)劃
    二、做好工作分配
    三、實(shí)施績效考核
  第五節(jié)  團(tuán)隊(duì)激勵(lì)管理
    一、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神
    二、進(jìn)行團(tuán)隊(duì)授權(quán)
    三、員工獎(jiǎng)懲管理
    探究·思考
第四章  商品高效管理
  第一節(jié)  商品組合管理
    一、商品結(jié)構(gòu)體系
    二、商品結(jié)構(gòu)策略
    三、商品組合原則
    四、最佳商品組合
  第二節(jié)  商品價(jià)格管理
    一、商品價(jià)格構(gòu)成
    二、商品價(jià)格制定
    三、價(jià)格競(jìng)爭應(yīng)對(duì)
  第三節(jié)  商品優(yōu)化管理
    一、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
    二、管理主力商品
    三、淘汰疲軟商品
  第四節(jié)  自有品牌開發(fā)
    一、自有品牌開發(fā)的作用
    二、自有品牌的選擇
    三、自有品牌的定價(jià)
    四、自有品牌開發(fā)誤區(qū)
    探究·思考
第五章  商品購存管理
  第一節(jié)  商品采購管理
    一、采購計(jì)劃制訂
    二、供應(yīng)商管理
    三、采購業(yè)務(wù)洽談
    四、新商品采購
    五、降低采購成本
  第二節(jié)  驗(yàn)收儲(chǔ)存管理
    一、收貨及驗(yàn)收
    二、儲(chǔ)存管理
    探究·思考
第六章  商場(chǎng)營運(yùn)管理
  第一節(jié)  制訂銷售計(jì)劃
    一、制訂銷售計(jì)劃原則
    二、擬訂銷售計(jì)劃步驟
    三、實(shí)施銷售計(jì)劃途徑
  第二節(jié)  商品促銷管理
    一、制訂促銷計(jì)劃
    二、預(yù)算促銷經(jīng)費(fèi)
    三、選擇促銷時(shí)機(jī)
    四、使用POP廣告促銷
    五、促銷策略
    六、培訓(xùn)促銷人員
  第三節(jié)  顧客團(tuán)購管理
    一、預(yù)付支票預(yù)訂提貨
    二、立即采購立即付款
    三、預(yù)付現(xiàn)金預(yù)訂提貨
    四、春節(jié)或中秋的團(tuán)購出貨
  第四節(jié)  對(duì)外關(guān)系管理
    一、外部環(huán)境
    二、政府部門
    三、新聞媒體
    探究·思考
第七章  顧客服務(wù)管理
  第一節(jié)  售后服務(wù)管理
    一、售后服務(wù)項(xiàng)目
    二、實(shí)行“三包”服務(wù)
    三、及時(shí)處理來電
    四、建立用戶檔案
    五、退(換)貨處理
  第二節(jié)  顧客投訴處理
    一、投訴產(chǎn)生原因
    二、投訴處理原則
    三、投訴處理技巧
    四、改善顧客服務(wù)
    探究·思考
第八章  財(cái)務(wù)作業(yè)管理
  第一節(jié)  現(xiàn)金費(fèi)用管理
    一、現(xiàn)金收銀管理
    二、現(xiàn)金收入控制
    三、現(xiàn)金支出控制
    四、現(xiàn)金預(yù)算管理
    五、現(xiàn)金保管控制
  第二節(jié)  成本控制管理
    一、商場(chǎng)費(fèi)用分析
    二、采購成本控制
    三、店內(nèi)成本控制
    四、財(cái)務(wù)系統(tǒng)控制
    五、扭轉(zhuǎn)虧損局面
    探究·思考
第九章  安全防損管理
  第一節(jié)  安全管理
    一、公共安全管理
    二、內(nèi)部安全管理
    三、安全管理的改善
  第二節(jié)  防損管理
    一、商品管理過程中的防損
    二、商品運(yùn)營過程中的防損
    探究·思考
附錄
  總自檢
  常用工具表單
  參考文獻(xiàn)