料理歡樂家01：好色·沙拉

定　價：￥39.00

作　者：	田井典子石井陽子著
出版社：	北京出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	世界美食

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ISBN：	9787200087130	出版時間：	2011-05-01	包裝：	平裝
開本：	20開	頁數(shù)：	107	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《料理歡樂家01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創(chuàng)作主題的食譜，做法極為簡單，不管你有沒有做菜的經(jīng)驗，都可以親手完成。同時還有沙拉最基本的調(diào)油醋汁，搭配不同蔬菜如何變換調(diào)料配比，極其實用，但是簡單。這正是料理的一種最高境界，這其中包含了對新鮮、原味與本味的堅持。食物與生活一樣，是由底蘊(yùn)慢慢累積而成的，這本食譜即是希望通過視覺與昧覺，激發(fā)每個人自己的靈感與想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科書。

作者簡介

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圖書目錄

鮮色果凍
綠蔬沙拉
黑白沙拉
田園時蔬，清鮮對話
燒烤茄子
綠蔬彈丸
紅粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬涼凍
含羞草沙拉
越南春卷
蘆筍沙拉
番茄章魚沙拉
打開眼界，那些沙拉的故鄉(xiāng)
時蔬凱撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金槍魚
計量器具的使用方法
索引