現(xiàn)代綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)

定　價：￥10.90

作　者：	農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，中央農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校編
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787565502828	出版時間：	2011-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《現(xiàn)代綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》共分為九部分。第一部分為概述部分，主要講述綠葉蔬菜的概念與分類、營養(yǎng)與保健價值、產(chǎn)業(yè)地位以及無公害食品、綠色食品、有機食品生產(chǎn)中需遵守的標(biāo)準(zhǔn)與要求等。第二至第九部分為具體技術(shù)部分，主要講述菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿、蕹菜、落葵、芫荽、莧菜這8種綠葉蔬菜的產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)。《現(xiàn)代綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》采用問答形式，內(nèi)容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產(chǎn)業(yè)農(nóng)民提供了可靠的技術(shù)指導(dǎo)，也可作為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)及管理人員的學(xué)習(xí)參考用書。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

一、綠葉蔬菜概述
　1.什么是綠葉蔬菜？綠葉蔬菜有哪些種類？
　2.綠葉蔬菜有哪些營養(yǎng)和保健價值？
　3.綠葉蔬菜生產(chǎn)上有哪些特點？
　4.綠葉蔬菜在我國的發(fā)展前景如何？
　5.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品？綠葉蔬菜無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
　6.什么是綠色食品？綠葉蔬菜綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
　7.綠葉蔬菜要達到綠色食品生產(chǎn)要求需具備哪些條件？
　8.什么是有機食品？生產(chǎn)有機食品需具備哪些條件？
　9.什么是良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范？要執(zhí)行良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范有何意義？
二、菠菜
　10.菠菜的根、莖、葉有哪些特征？生產(chǎn)上有哪些類型？目前生產(chǎn)上有哪些主要栽培品種？
　11.怎樣確定菠菜的栽培季節(jié)？
　12.為什么菠菜種子發(fā)芽比較困難？如何促進菠菜種子發(fā)芽？
　13.菠菜有哪些主要栽培方式？
　14.菠菜生產(chǎn)上怎樣進行施肥？
　15.怎樣進行菠菜的周年露地栽培？
　16.怎樣進行菠菜的大棚越夏栽培？
　17.怎樣進行秋菠菜栽培？
　18.怎樣進行菠菜的越冬栽培？
　19.北方越冬菠菜易死苗的原因有哪些？怎樣防治？
　20怎樣進行菠菜的無公害生產(chǎn)？
　21.怎樣進行周年出口菠菜的生產(chǎn)？
　22.菠菜病害有哪些？怎樣識別與防治？
　23.菠菜蟲害有哪些？怎樣防治？
　24.怎樣進行菠菜的制種？
　25.怎樣進行菠菜的保鮮與加工？
三、芹菜
　26.芹菜根、莖、葉有哪些特征？生產(chǎn)上有哪些類型？
　27.目前生產(chǎn)上芹菜有哪些主要栽培品種？
　28.怎樣確定芹菜的栽培季節(jié)？
　29.怎樣進行芹菜育苗？
　30.芹菜生產(chǎn)上怎樣進行施肥？
　31.怎樣進行春季芹菜栽培？
　32.怎樣進行大棚早熟越夏芹菜栽培？
　33.怎樣進行大棚早秋芹菜栽培？
　34.怎樣進行高山夏季芹菜反季節(jié)栽培？
　……
四、萵苣
五、茼蒿
六、蕹菜（空心菜）
七、落葵（木耳菜）
八、芫荽（香菜）
九、莧菜
參考文獻