食用菌栽培學

定　價：￥28.00

作　者：	童應凱等主編
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項：	十一五規(guī)劃教材
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787503859250	出版時間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	311	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是高等院校生物、園藝類專業(yè)的選修課，旨在通過本課程的教學，培養(yǎng)更多懂理論、會技術的食用菌高級專門應用型人才。為了滿足不同農(nóng)林院校的教學需要，本教材精選了31類（種）典型食用菌，從生物學特性、栽培加工、病蟲害防治的角度進行了介紹；力求深人淺出，較為全面系統(tǒng)地介紹食用菌的基礎理論和栽培生產(chǎn)技術。全書是編者多年來從事食用菌教學、科研和技術開發(fā)的切身體會，同時參閱了國內(nèi)外的大量文獻資料，吸取了全國各地的先進經(jīng)驗。

作者簡介

暫缺《食用菌栽培學》作者簡介

圖書目錄

緒論
第一節(jié) 食用菌概述
第二節(jié) 食用菌的實用價值
    一、食用菌的營養(yǎng)價值
    二、食用菌的藥用價值
    三、食用菌的其他經(jīng)濟價值
第三節(jié) 食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與前景展望
    一、食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
    二、食用菌產(chǎn)業(yè)的前景
    三、我國食用菌產(chǎn)業(yè)的展望
……
第一章食用菌基礎理論
第二章木腐菌栽培學
第三章草腐菌栽培學
第四章藥用菌栽培學
第五章食用菌下腳料的利用技術
第六章工廠化生產(chǎn)食用菌技術設備
第七章食用菌栽培學教學實驗
附錄
參考文獻