轉(zhuǎn)基因作物與我們的生活

定　價：￥25.00

作　者：	國家農(nóng)業(yè)生命科學(xué)技術(shù)科普基地著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)學(xué)(農(nóng)藝學(xué))

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ISBN：	9787030319159	出版時間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	112	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《轉(zhuǎn)基因作物與我們的生活》是國家自然科學(xué)基金科普項目“關(guān)注轉(zhuǎn)基因作物與食品安全”的研究成果。內(nèi)容分為4章：第1章“認識轉(zhuǎn)基因作物”，重點介紹轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)歷程、特點、功能和豐富多彩的類型；第2章“轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”，重點介紹國內(nèi)外轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展態(tài)勢及對未來經(jīng)濟社會發(fā)展（特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展）的意義；第3章“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”，重點介紹轉(zhuǎn)基因食品安全評價的內(nèi)容、轉(zhuǎn)基因作物的審批程序以及對有關(guān)安全性熱點問題的認識：第4章“基因與轉(zhuǎn)基因技術(shù)”，重點介紹基因、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的一些基本知識。《轉(zhuǎn)基因作物與我們的生活》是一本面向大眾的科普讀物，適宜于有一定文化基礎(chǔ)、對轉(zhuǎn)基因知識和相關(guān)問題感興趣的各類人群閱讀，也可以作為學(xué)生開闊科學(xué)視野的課外讀物。

作者簡介

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生命科學(xué)技術(shù)科普基地創(chuàng)是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會授權(quán)的全國唯一一家農(nóng)業(yè)生命科學(xué)類國家級科普教育基地。作為向公眾提供科普服務(wù)的重要科普基礎(chǔ)設(shè)施，科普基地充分依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)質(zhì)的教學(xué)科研資源，以展示享譽國內(nèi)外的“六個一”標志性科研成果（綠色超級稻、雜交油菜、優(yōu)質(zhì)種豬、動物疫苗、優(yōu)質(zhì)柑橘、試管種薯）為載體，通過精心打造“視、聽、做、品”全方位的科學(xué)體驗和休閑觀光平臺，致力于向公眾特別是青少年普及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生命科學(xué)技術(shù)知識，讓人們感受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生命科學(xué)的奧秘與魅力。

圖書目錄

前言
第1章　認識轉(zhuǎn)基因作物
1．1　轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)的標志性事件
1．2　轉(zhuǎn)基因作物的特點與功能
1．3　功能多樣的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．1　具有特定抗性的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．2　延長果實儲藏期的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．3　改良品質(zhì)的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．4　作為生物反應(yīng)器的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．5　營養(yǎng)高效利用的轉(zhuǎn)基因作物
1．3．6　改良環(huán)境的轉(zhuǎn)基因植物
1．4　目前獲準進入市場的轉(zhuǎn)基因作物
1．5　轉(zhuǎn)基因作物的培育

第2章　轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
2．1　當前轉(zhuǎn)基因作物研究領(lǐng)域的熱點
2．2　國際上轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展態(tài)勢
2．3　我國轉(zhuǎn)基因作物的發(fā)展情況
2．4　轉(zhuǎn)基因作物與基因經(jīng)濟
2．5　轉(zhuǎn)基因作物與第二次綠色革命
2．6　我國現(xiàn)有作物生產(chǎn)中面臨的七大問題

第3章　轉(zhuǎn)基因食品的安全性
3．1　功能眾多的轉(zhuǎn)基因食品
3．2　對食品安全性概念的理解
3．3　轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價原則
3．4　轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價內(nèi)容
3．5　轉(zhuǎn)基因作物獲準進入市場有十分嚴格的程序
3．6　轉(zhuǎn)基因食品可以讓許多傳統(tǒng)自然食品更安全和更健康
3．7　對轉(zhuǎn)基因食品安全性長期效應(yīng)的認識
3．8　國際上對轉(zhuǎn)基因食品安全性發(fā)生爭議根源復(fù)雜
3．9　國際上對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的態(tài)度及安全管理政策

第4章　基因與轉(zhuǎn)基因技術(shù)
4．1　基因的本質(zhì)與功能
4．2　轉(zhuǎn)基因技術(shù)的含義
4．3　轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)是一脈相承的
4．4　幾種常用的作物轉(zhuǎn)基因方法
4．4．1　農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化法
4．4．2　基因槍介導(dǎo)的轉(zhuǎn)化法
4．4．3　花粉管通道法
4．5　轉(zhuǎn)基因技術(shù)的用途
4．6　轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來的發(fā)展方向
4．7　對轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險性的認識

附錄1　全球七大科學(xué)院聯(lián)合聲明支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)
附錄2　科學(xué)家支持農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的聲明
附錄3　科學(xué)時報：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性典型爭議事件溯源
附錄4　咨詢動態(tài)：獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻品系具有自主知識產(chǎn)權(quán)"
參考資料
參考網(wǎng)址