飼草青貯技術

　　由玉柱和孫啟忠主編的《飼草青貯技術》在敘述了優(yōu)質飼草青貯飼料的生產與養(yǎng)殖業(yè)密不可分關系的基礎上，詳細介紹了與青貯發(fā)酵有關的乳酸菌、梭菌、乙酸菌、丙酸菌、酵母菌、霉菌等微生物，分析了青貯發(fā)酵進程中的生物化學變化，對青貯飼料養(yǎng)分損失情況進行概述并提出控制養(yǎng)分損失的措施。在詳細介紹決定青貯飼料發(fā)酵品質的原料因素、調制措施等的基礎上，提出了不同原料種類、原料加工方法、原料含水量青貯飼料的調制方法。根據生產規(guī)模，因地制宜地選擇相應的青貯設備，敘述了青貯飼料生產過程中涉及收割、集草、切碎、打捆等配套機械。在前所述的基礎上，分別對玉米、苜蓿、禾草、豆革、灌木、甜菜及混合青貯飼料的調制進行了分別陳述。簡單描述了青貯飼料品質的現場評定內容，詳細說明與青貯飼料品質評定的有關的pH值、有機酸、氨態(tài)氮等指標。結合生產，對青貯飼料的貯中、貯后管理措施進行了陳述，指出了青貯飼料利用的注意事項，敘述了青貯飼料飼喂利用的方法。簡單描述了與青貯飼料有關的動物疾病。在本書的最后，主要從加工成本、效益評價等方面對青貯飼料生產的經濟特性進行了分析。

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