零基礎(chǔ)學(xué)做菜（小日子）

定　價：￥26.00

作　者：	李摯主編
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504855022	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　新手廚藝修煉必讀從零開始一周玩轉(zhuǎn)廚房十八般武藝！

作者簡介

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圖書目錄

新手廚房開學(xué)致辭
真正零基礎(chǔ)——新手廚房籌備
　新手耍大刀——
　　廚具基本配置
　　鍋
　　刀具
　　案板
　　烤箱
　新手玩調(diào)料——
　　柴米油鹽醬醋茶
不能光說不練——新手操練全接觸
　新手熱身——
　食物基礎(chǔ)烹飪大法
　……
拌嗆
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
燒燉
湯羹