中西主食

定　價：￥18.00

作　者：	美食生活工作室編
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787543667242	出版時間：	2011-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	168	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖書。本系列圖書匯集了上千款美味易做的家常菜肴，能極大地豐富您家的餐桌。“新口味”是本書的最大看點，就是利用同一種食材，運用不同的烹飪方法；或用同樣的烹飪方法，換以不同的食材烹制出新的菜肴。教您舉一反三，變化創(chuàng)造出更多、更可口的菜肴。《百變新口味系列叢書：中西主食》收錄369道好看又好吃的中西風味主食，附：制作中西主食的常用食材和工具。

作者簡介

暫缺《中西主食》作者簡介

圖書目錄

1　學做中西主食
　淘米也要講究方法
　教你炒出美味米飯
　做各種面食常用的面粉
　如何蒸饅頭更喧軟
　如何蒸出美味漂亮的花卷
　包子的制作要點
　怎樣炒面條不粘連
　巧包餃子省時省力
　怎樣和制油水面
　烘焙利器——烤箱的使用要點
2　噴香帶飯
　泡菜素炒飯
　　(新)香菇炒飯
　　(新)什錦炒飯
　菠蘿炒飯
　　(新)菠蘿魷魚炒飯
　楊桃炒飯
　　(新)水果炒飯
　肉酥醬油炒飯
　牛肉炒飯
　菜脯蛋炒飯
　　(新)火腿炒飯
　番茄蝦仁炒飯
　　(新)蝦仁枸杞炒飯
　榨菜牛柳蓋飯
　醬爆雞丁蓋飯
　鮮蝦咖喱雞蓋飯
　　(新)茄汁魚片蓋澆飯
　　(新)咖喱雞肉飯
　紅酒洋蔥牛肉飯
　　(新)牛肉蓋飯
　家常咖喱飯
　四色水果飯
　　(新)青檸飯
　香濃牛奶水果飯
　　(新)南瓜飯
　椰香雜糧飯
　　(新)參棗米飯
　酸甜菠蘿飯
　臘味飯
　臘味煲仔飯
　噴噴香
　　(新)五香糯米卷
　降糖八寶飯
　新疆手抓飯
　南瓜雞肉電鍋飯
　飯菜合一
　　(新)牛肉飯
　叉燒煲仔飯
　　(新)排骨煲仔飯
　板栗雞肉電鍋飯
　……
3　饅頭花卷
4　美味面條
5　包子餃子
6　酥餅火燒
7　時尚西餐
8　精致甜點