東京下町職人生活

定　價：￥45.00

作　者：	（日）北正史著，（日）澤田重隆繪，陳嫻若譯
出版社：	上海人民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	世界文化

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ISBN：	9787208102972	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	292	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《東京下町職人生活》訪談東京根岸的八位職人和藝匠，有做豆腐師父、三味線師父、藍(lán)染師父、居酒屋老板娘、玩具店師父等傳統(tǒng)藝匠，由他們口述這些所傳承的技藝、工作精神、在地生活的情味等等。不論是哪個行業(yè)哪種技藝，也不管是在事業(yè)的巔峰或面臨時代潮流沖擊下、這些傳承百年的老技藝已日漸式微，從他們的話語中，都能讓人強烈感受到那份對自己所做的事情的堅持；他們一輩子投入其中，每件工作看在別人眼里雖是那么地細(xì)微不足道、那么稀松平常，然而，那股從平實淡然的生活中傳遞出濃濃的人情力量，令人動容也動心！在現(xiàn)代人刻意找回最自然、平實生活的今天，書中庶民認(rèn)真生活的那份“初心”，該是彌足珍貴的生活原味。

作者簡介

　　北正史昭和十七（1942）年，生于東京澀谷。東京教育大學(xué)畢業(yè)。　澤田重?。?918～2004），1918年（大正七年）出生于東京。東京高等工藝學(xué)校（現(xiàn)千葉大學(xué)）圖案設(shè)計科畢業(yè)。擅長運用現(xiàn)代視角觀察日本各個城市及市民生活的百態(tài)，繪制出一系列的日本風(fēng)情畫，并以此為終生職志。在本系列中，他以多樣的技巧和畫風(fēng)畫出東京下町、京都、奈良等地，深深打動了讀者的心。繪本作品有《千年繁華》、《喜樂京都》、《京都思路》、《鎌倉》，以及《奈良的街道》、《節(jié)慶到了！嘿唷》、《煙火》、《魚市場》等。

圖書目錄

作者序　
鳶工頭領(lǐng)父子兩代
關(guān)東大地震和日暮里的大火
和町內(nèi)大老板們的互動水平、測量、立柱
上梁和跳房梁的故事二十歲就當(dāng)上第三代的頭領(lǐng)
將江戶情緒傳遞至今的“木遣調(diào)” 復(fù)員后的根岸町
一塊土地上四代同堂的幸福鳶的組織：江戶消防紀(jì)念會
歲末的町內(nèi)裝飾、鏡飾、年飾喜歡節(jié)慶的根岸人
與業(yè)主的關(guān)系逐漸改變
我覺得根岸并沒有變
伴纏的藍(lán)染
伴纏──江戶人的氣概父親復(fù)原的“伊呂波四十八組”救火伴纏使用型版來做型染的故事藍(lán)是活生生的，得琢磨它今天的心情在有限的條件中染出高質(zhì)量
居酒屋的老板娘清水敏子
燙酒、溫酒、一般熱的酒
下酒菜，全是從前鄉(xiāng)下口味
氣味投不投合，光顧一次便知道
開店這么多年，自然懂得客人的心意
婆婆傳授給我的言談和舉止
在店里常常穿著武士裝的老板
放不下太多事而受傷的詩人
忍耐與習(xí)慣忍耐很重要
三味線的蒙皮與修撥渡邊一二
到淺草三味線行“撥孝”謀事
跑業(yè)務(wù)走遍根岸、白山、神樂坂、烏森的花柳巷
戰(zhàn)后以根岸為主要據(jù)點努力經(jīng)營
三味線的琴桿和琴鼓不弄破就學(xué)不好的蒙皮技術(shù)
做一把完全吻合彈琴手的琴撥國樂為何走下坡？
三味線行最重要的靈巧和音感
小巷里的玩具店川崎英夫
圣誕禮物是個圣誕老公公
在玩具檢查協(xié)會設(shè)籍十年
在玩具制造批發(fā)商、零售店學(xué)習(xí)
期待已久的玩具店在小巷里開張
玩具店的四季
只要跟玩具沾上邊的，我們都賣
透過玩具獲得和孩子接觸的幸福
木綿豆腐的紋理熊井守
何時是豆腐的“旬”？
木綿豆腐的好臉色、壞臉色
除了冷豆腐，幾乎沒有料理能使用的絹豆腐
油豆腐泡、炸豆腐丸、油豆腐
器具臟了，就做不出好豆腐
父親的豆腐，我的豆腐
七家豆腐店密集的中根岸
裝飾品的鑲嵌山口友一
擔(dān)下所有責(zé)任，所以頑固
怎樣把寶石鑲嵌在戒指上？
一頭栽進(jìn)來的雕刻師修業(yè)時代
從黃銅皮帶扣到鉆石戒指
工作最重要的就是“根”
別當(dāng)個名人，當(dāng)個好手
三河島、根岸和櫻木町的不同
后記　澤田重隆