五彩繽紛的健康餐：均衡膳食才能健康，韓國(guó)綠色生活系列圖書(shū)，帶給你食材固有的顏色中包含的健康秘訣

定　價(jià)：￥32.80

作　者：	（韓）金愥斌著，韓曉譯
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	營(yíng)養(yǎng)

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ISBN：	9787111369653	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	119	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《五彩繽紛的健康餐》就介紹了色彩豐富的各種菜肴，從日常餐桌上的彩色食物。周末彩色的早午餐、零食到不想吃飯的日子里的別樣彩色食物。讓您不用吃藥。只要均衡攝取各種色彩的食物，就能保持健康，使身體充滿(mǎn)活力。

作者簡(jiǎn)介

　　金愥斌目前經(jīng)營(yíng)著一家美食攝影工作室。還是多家雜志、廣播等媒體的料理研究員和食品設(shè)計(jì)師。他醉心于研究接近自然的、保持著食物原汁原昧的健康飲食。希望通過(guò)本書(shū)，讓更多的人了解各種食材所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，希望更多的人能夠通過(guò)飲食夾獲取健康。

圖書(shū)目錄

前言
第一章彩色食物，讓我們的身體充滿(mǎn)活力
　為什么我們青睞彩色食物
　彩色食物的種類(lèi)和功能
　保持每日健康的彩色食物飲食法
　保證營(yíng)養(yǎng)均衡的彩色食物飲食法
　促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收的彩色食物健康屬性
　對(duì)身體有害的彩色食物
第二章不吃藥，攝取各種色彩，保持健康
　西紅柿炒飯皮膚美容
　大棗黏米粥安定神經(jīng)
　西瓜糖稀茶預(yù)防血管疾病和浮腫
　醬油拌南瓜減肥
　胡蘿卜羹改善肝臟功能
　地瓜豆?jié){．改善腸道功能
　綠茶豆腐湯解毒
　西蘭花土豆沙拉預(yù)防胃癌
　韭菜蘋(píng)果汁增強(qiáng)體力
　洋蔥炒魷魚(yú)治療動(dòng)脈硬化和高脂血癥
　桔梗梨茶保護(hù)肺卸嗓子
　蘿卜醬蝦皮改善消化不良
　葡萄生姜茶解除疲勞
　牛蒡飯團(tuán)改善糖尿病
　黑花生粥防止老化
　擁天抱海的藝術(shù)——天然染色
　樂(lè)活人傳統(tǒng)天然染色的匠人——洪樓閣
第三章　我家餐桌，從現(xiàn)在起擺上彩色食物吧
　豆子清曲醬湯
　豆腐醬蔬菜
　炒旦芽
　紫菜拌蔬菜
　菠菜炒彩椒
　南瓜醬帶魚(yú)
　小餅卷炒泡菜、土豆
　西葫蘆炒蝦仁
　蛤蜊韭菜豆腐開(kāi)胃菜
第四章周末的早午餐、零食，彩色食物
　西紅柿嫩豆腐黏米沙拉
　粥；熏三文魚(yú)黑米沙拉
　香蕉堅(jiān)果三明治和黃瓜橙汁
　土豆蔬菜漢堡
　五味粥和烤蔬菜
　烤玄米黏米糕和水果串
　南瓜營(yíng)養(yǎng)雞蛋糕
　地瓜栗子豆子羹
　綠色生活，守護(hù)綠色地球
　綠色生活技能展獲獎(jiǎng)作品／林恩榮
第五章不想吃飯的日子，別樣的彩色食物
　土豆蛤仔
　彩椒豆腐雜菜
　西紅柿茄子冷面
　豆?jié){彩色意大利面
　腌蘿卜五味子水冷面
　蔬菜拌涼皮
　水果雜菜
　蘿卜卷海鮮