餐飲業(yè)職員英語(yǔ)口語(yǔ)大全

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	李雪，李鐵紅，范宏博主編
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	餐飲旅游業(yè)英語(yǔ)

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ISBN：	9787111366263	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	197	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以“源自生活”為基本原則來(lái)選取素材，共分為預(yù)訂服務(wù)、服務(wù)禮儀、用餐服務(wù)、酒水服務(wù)、其他服務(wù)和附錄共6個(gè)部分，幾乎涵蓋了餐飲工作中的各個(gè)方面，意在把讀者帶到英語(yǔ)語(yǔ)境中，全新開(kāi)發(fā)大家的語(yǔ)言潛力。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐飲業(yè)職員英語(yǔ)口語(yǔ)大全》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
Chapter 1 Booking Services 預(yù)訂服務(wù)
1 Reserving a Table 餐位預(yù)訂
2 Confirming a Reservation 確認(rèn)預(yù)訂
Chapter 2 Service Etiquettes 服務(wù)禮儀
1 Serving Guests 迎客
2 Showing Guests to the Table 引客入座
3 Offering Apologies 向顧客道歉 Chapter 3 Dining Services 用餐服務(wù)
1 Chinese Breakfast 中式早餐
2 Western Breakfast 西式早餐
3 Recommending Dishes 推薦菜品
4 Chinese Cuisine 中餐點(diǎn)菜
5 Western Meals 西餐點(diǎn)菜
6 Serving the Dishes 上菜
7 Services during the Meal 席間服務(wù)
8 Room Services 客房服務(wù)
9 Snack Services 快餐服務(wù)
10 Buffet Services 自助餐服務(wù)
11 Grill and Hot Pot 燒烤和火鍋服務(wù) Chapter 4 Wine and Liquor Services 酒水服務(wù)
1 Recommending Drinks 推薦酒水
2 Soft Drink Services 飲料服務(wù)
3 Coffee Services 咖啡服務(wù)
Chapter 5 Other Services 其他服務(wù)
1 Telling Locations 指引場(chǎng)所
2 Looking for a Lost Article 尋找失物
3 Explaining the Dishes 講解菜肴
4 Delivery Services 外送服務(wù)
5 Settling the Bills 結(jié)賬服務(wù)
6 Banquet Services 宴席服務(wù) 附錄
附錄Ⅰ：中餐主食與菜譜
附錄Ⅱ：西餐主食與菜譜
附錄Ⅲ：涼菜
附錄Ⅳ：調(diào)料
附錄Ⅴ：水果、飲料和甜點(diǎn)
附錄Ⅵ：酒類(lèi)