化學(xué)與社會簡明實(shí)驗(yàn)

第1章 緒言
1.1 設(shè)課目的
1.2 課程性質(zhì)
1.3 課程目標(biāo)
1.4 教學(xué)方式
1.5 實(shí)驗(yàn)報告格式示例第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本常識
2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則
2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室事故處理
2.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室廢液處理
2.5 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄及處理
2.5.1 誤差
2.5.2 有效數(shù)字及運(yùn)算規(guī)則
2.5.3 數(shù)據(jù)表達(dá)與處理第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用
3.1.1 常用化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器及使用
3.1.2 pH計(jì)及使用
3.1.3 分光光度計(jì)及使用
3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
3.2.1 玻璃儀器的洗滌和干燥
3.2.2 加熱
3.2.3 試劑及取用
3.2.4 稱量
3.2.5 固體物質(zhì)的溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶和固液分離
3.2.6 升華
3.2.7 分液、萃取
3.2.8 試紙及使用
3.2.9 檢查實(shí)驗(yàn)裝置的氣密性
3.2.10 滴定
3.2.11 蒸餾
3.2.12 回流
實(shí)驗(yàn)3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作1——加熱、過濾等
實(shí)驗(yàn)3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作2——配制溶液
實(shí)驗(yàn)3.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作3——酸堿滴定第4章 化學(xué)與人類生存環(huán)境
4.1 我們呼吸的空氣
實(shí)驗(yàn)4.1.1 測定空氣中氧氣的含量
實(shí)驗(yàn)4.1.2 驗(yàn)證二氧化碳是一種溫室氣體
實(shí)驗(yàn)4.1.3 測定空氣中二氧化碳的相對含量
實(shí)驗(yàn)4.1.4 二氧化硫與硫酸型酸雨
實(shí)驗(yàn)4.1.5 測定雨水的酸度
實(shí)驗(yàn)4.1.6 測定空氣中SO2的含量
思考與交流
4.2 我們飲用的水
實(shí)驗(yàn)4.2.1 天然水的凈化
實(shí)驗(yàn)4.2.2 一組關(guān)于水的微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)4.2.3 測定自來水的總硬度
實(shí)驗(yàn)4.2.4 測定自來水中氯離子的含量（毛細(xì)滴管計(jì)滴法）
實(shí)驗(yàn)4.2.5 用自來水制備蒸餾水
思考與交流：愛護(hù)水資源
4.3 我們的居室
實(shí)驗(yàn)4.3.1 居室中氨的收集與鑒定
實(shí)驗(yàn)4.3.2 居室中甲醛的收集與鑒定
實(shí)驗(yàn)4.3.3 測定居室中甲醛的含量
實(shí)驗(yàn)4.3.4 香煙燃燒煙霧中部分有害物質(zhì)的檢驗(yàn)
思考與交流第5章 化學(xué)與人類身心健康
5.1 我們身體中的化學(xué)元素
實(shí)驗(yàn)5.1.1 人體必需化學(xué)元素的定性鑒定
實(shí)驗(yàn)5.1.2 對人體有毒化學(xué)元素的定性鑒定
實(shí)驗(yàn)5.1.3 檢測頭發(fā)中的Cu、Zn、Mg、Pb元素
思考與交流
5.2 飲食中的化學(xué)
實(shí)驗(yàn)5.2.1 鑒定糖類（莫氏試驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.2.2 糖的還原性
實(shí)驗(yàn)5.2.3 有關(guān)淀粉的實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)5.2.4 從蝦蟹殼中提取甲殼質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5.2.5 油脂的組成
實(shí)驗(yàn)5.2.6 卵磷脂的提取和鑒定
實(shí)驗(yàn)5.2.7 蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)5.2.8 過氧化氫酶的催化作用
實(shí)驗(yàn)5.2.9 酶的活性和酶對底物的選擇性
實(shí)驗(yàn)5.2.10 影響酶促反應(yīng)的因素
實(shí)驗(yàn)5.2.11 定性檢驗(yàn)維生素A
實(shí)驗(yàn)5.2.12 維生素C系列實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)5.2.13 定性鑒定生物體中的鉀、鈣、碘元素
實(shí)驗(yàn)5.2.14 緩沖溶液及緩沖作用
實(shí)驗(yàn)5.2.15 測定食物的酸堿性
思考與交流
5.3 化學(xué)使我們的身心更健康
實(shí)驗(yàn)5.3.1 測定尿樣中的葡萄糖
實(shí)驗(yàn)5.3.2 制備乙酰水楊酸（常規(guī)實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.3.3 制備乙酰水楊酸（微型實(shí)驗(yàn)）
實(shí)驗(yàn)5.3.4 阿司匹林藥片中有效成分的檢測
實(shí)驗(yàn)5.3.5 定性檢驗(yàn)胃舒平藥片中的化學(xué)成分
思考與交流第6章 人類合成的有機(jī)高分子材料
實(shí)驗(yàn)6.1 制備有機(jī)玻璃（本體聚合法）
實(shí)驗(yàn)6.2 制備尼龍.610（界面聚合法）
實(shí)驗(yàn)6.3 制備膠水
實(shí)驗(yàn)6.4 高吸水性樹脂的制備和吸水率的測定
實(shí)驗(yàn)6.5 鑒別塑料（燃燒法）
實(shí)驗(yàn)6.6 廢棄聚乙烯塑料食品袋的回收利用
思考與交流
實(shí)驗(yàn)6.7 用廢棄聚氯乙烯塑料制取鹽酸
實(shí)驗(yàn)6.8 用廢棄聚苯乙烯泡沫塑料制取密封劑第7章 人類使用的化學(xué)電源
實(shí)驗(yàn)7.1 水果電池
實(shí)驗(yàn)7.2 制作中性鋅錳干電池
實(shí)驗(yàn)7.3 制作鉛蓄電池
實(shí)驗(yàn)7.4 廢鋅錳干電池的回收與利用
實(shí)驗(yàn)7.5 氫氧燃料電池的設(shè)計(jì)與制作
實(shí)驗(yàn)7.6 廢鋅銀紐扣電池的回收與利用
思考與交流第8章 生活中的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)8.1 檢驗(yàn)市售加碘食鹽和海帶中的碘元素
實(shí)驗(yàn)8.2 制作食物
實(shí)驗(yàn)8.3 建造水中\(zhòng)花園\
實(shí)驗(yàn)8.4 化學(xué)制鏡
實(shí)驗(yàn)8.5 探究菠菜的是與非
實(shí)驗(yàn)8.6 制作彩色\化學(xué)鐘\——B.Z振蕩
實(shí)驗(yàn)8.7 一組趣味小實(shí)驗(yàn)
思考與交流附錄
附錄1 部分鹽、氧化物、堿的溶解性表
附錄2 幾種常用酸堿的密度和濃度
附錄3 實(shí)驗(yàn)室常用酸、堿溶液的配制方法
附錄4 常見離子和化合物的顏色
附錄5 我國居民膳食中某些元素每日的適宜攝入量或推薦攝入量（中國營養(yǎng)
學(xué)會制定）
附錄6 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（摘自GB 3095-1996）
附錄7 我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
附錄8 常見食物的生理酸堿度
附錄9 部分常用儀器的簡單繪圖方法
參考文獻(xiàn)