化學(xué)與社會簡明實驗

第1章 緒言
1.1 設(shè)課目的
1.2 課程性質(zhì)
1.3 課程目標(biāo)
1.4 教學(xué)方式
1.5 實驗報告格式示例第2章 化學(xué)實驗室基本常識
2.1 化學(xué)實驗室規(guī)則
2.2 化學(xué)實驗室安全守則
2.3 化學(xué)實驗室事故處理
2.4 化學(xué)實驗室廢液處理
2.5 實驗數(shù)據(jù)記錄及處理
2.5.1 誤差
2.5.2 有效數(shù)字及運算規(guī)則
2.5.3 數(shù)據(jù)表達與處理第3章 化學(xué)實驗儀器及使用、化學(xué)實驗基本操作
3.1 化學(xué)實驗儀器及使用
3.1.1 常用化學(xué)實驗儀器及使用
3.1.2 pH計及使用
3.1.3 分光光度計及使用
3.2 化學(xué)實驗基本操作
3.2.1 玻璃儀器的洗滌和干燥
3.2.2 加熱
3.2.3 試劑及取用
3.2.4 稱量
3.2.5 固體物質(zhì)的溶解、蒸發(fā)、結(jié)晶和固液分離
3.2.6 升華
3.2.7 分液、萃取
3.2.8 試紙及使用
3.2.9 檢查實驗裝置的氣密性
3.2.10 滴定
3.2.11 蒸餾
3.2.12 回流
實驗3.1 化學(xué)實驗基本操作1——加熱、過濾等
實驗3.2 化學(xué)實驗基本操作2——配制溶液
實驗3.3 化學(xué)實驗基本操作3——酸堿滴定第4章 化學(xué)與人類生存環(huán)境
4.1 我們呼吸的空氣
實驗4.1.1 測定空氣中氧氣的含量
實驗4.1.2 驗證二氧化碳是一種溫室氣體
實驗4.1.3 測定空氣中二氧化碳的相對含量
實驗4.1.4 二氧化硫與硫酸型酸雨
實驗4.1.5 測定雨水的酸度
實驗4.1.6 測定空氣中SO2的含量
思考與交流
4.2 我們飲用的水
實驗4.2.1 天然水的凈化
實驗4.2.2 一組關(guān)于水的微型化學(xué)實驗
實驗4.2.3 測定自來水的總硬度
實驗4.2.4 測定自來水中氯離子的含量（毛細滴管計滴法）
實驗4.2.5 用自來水制備蒸餾水
思考與交流：愛護水資源
4.3 我們的居室
實驗4.3.1 居室中氨的收集與鑒定
實驗4.3.2 居室中甲醛的收集與鑒定
實驗4.3.3 測定居室中甲醛的含量
實驗4.3.4 香煙燃燒煙霧中部分有害物質(zhì)的檢驗
思考與交流第5章 化學(xué)與人類身心健康
5.1 我們身體中的化學(xué)元素
實驗5.1.1 人體必需化學(xué)元素的定性鑒定
實驗5.1.2 對人體有毒化學(xué)元素的定性鑒定
實驗5.1.3 檢測頭發(fā)中的Cu、Zn、Mg、Pb元素
思考與交流
5.2 飲食中的化學(xué)
實驗5.2.1 鑒定糖類（莫氏試驗）
實驗5.2.2 糖的還原性
實驗5.2.3 有關(guān)淀粉的實驗
實驗5.2.4 從蝦蟹殼中提取甲殼質(zhì)
實驗5.2.5 油脂的組成
實驗5.2.6 卵磷脂的提取和鑒定
實驗5.2.7 蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
實驗5.2.8 過氧化氫酶的催化作用
實驗5.2.9 酶的活性和酶對底物的選擇性
實驗5.2.10 影響酶促反應(yīng)的因素
實驗5.2.11 定性檢驗維生素A
實驗5.2.12 維生素C系列實驗
實驗5.2.13 定性鑒定生物體中的鉀、鈣、碘元素
實驗5.2.14 緩沖溶液及緩沖作用
實驗5.2.15 測定食物的酸堿性
思考與交流
5.3 化學(xué)使我們的身心更健康
實驗5.3.1 測定尿樣中的葡萄糖
實驗5.3.2 制備乙酰水楊酸（常規(guī)實驗）
實驗5.3.3 制備乙酰水楊酸（微型實驗）
實驗5.3.4 阿司匹林藥片中有效成分的檢測
實驗5.3.5 定性檢驗胃舒平藥片中的化學(xué)成分
思考與交流第6章 人類合成的有機高分子材料
實驗6.1 制備有機玻璃（本體聚合法）
實驗6.2 制備尼龍.610（界面聚合法）
實驗6.3 制備膠水
實驗6.4 高吸水性樹脂的制備和吸水率的測定
實驗6.5 鑒別塑料（燃燒法）
實驗6.6 廢棄聚乙烯塑料食品袋的回收利用
思考與交流
實驗6.7 用廢棄聚氯乙烯塑料制取鹽酸
實驗6.8 用廢棄聚苯乙烯泡沫塑料制取密封劑第7章 人類使用的化學(xué)電源
實驗7.1 水果電池
實驗7.2 制作中性鋅錳干電池
實驗7.3 制作鉛蓄電池
實驗7.4 廢鋅錳干電池的回收與利用
實驗7.5 氫氧燃料電池的設(shè)計與制作
實驗7.6 廢鋅銀紐扣電池的回收與利用
思考與交流第8章 生活中的趣味化學(xué)實驗
實驗8.1 檢驗市售加碘食鹽和海帶中的碘元素
實驗8.2 制作食物
實驗8.3 建造水中\(zhòng)花園\
實驗8.4 化學(xué)制鏡
實驗8.5 探究菠菜的是與非
實驗8.6 制作彩色\化學(xué)鐘\——B.Z振蕩
實驗8.7 一組趣味小實驗
思考與交流附錄
附錄1 部分鹽、氧化物、堿的溶解性表
附錄2 幾種常用酸堿的密度和濃度
附錄3 實驗室常用酸、堿溶液的配制方法
附錄4 常見離子和化合物的顏色
附錄5 我國居民膳食中某些元素每日的適宜攝入量或推薦攝入量（中國營養(yǎng)
學(xué)會制定）
附錄6 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（摘自GB 3095-1996）
附錄7 我國生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
附錄8 常見食物的生理酸堿度
附錄9 部分常用儀器的簡單繪圖方法
參考文獻