西點(diǎn)烘焙百科全書(shū)

　　《西點(diǎn)烘焙百科全書(shū)》囊括了各種深受讀者喜愛(ài)的面包、蛋糕、餅干、甜點(diǎn)的制作過(guò)程，配有詳細(xì)的步驟分解圖和超詳細(xì)的講解，一步步細(xì)心仔細(xì)的說(shuō)明，讓讀者們?nèi)菀咨鲜?。并且還提供料理難易度的標(biāo)視，每個(gè)人可以依照自己的程度，選擇適合自己制作的料理，享受沒(méi)有負(fù)擔(dān)的Home Baking。

　　面包花園，1995年由大德研究團(tuán)體研究開(kāi)發(fā)，因可以親自在家制作面包、蛋糕和甜餅，賦予了“西點(diǎn)烘焙”的用語(yǔ)，面包花園是第一家把“西點(diǎn)烘焙”理念輸入到韓國(guó)的專(zhuān)門(mén)烘焙企業(yè)該企業(yè)開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售于一體，而且還擁有研究開(kāi)發(fā)室及銷(xiāo)售店，開(kāi)發(fā)了適合大眾口味的制作方法，并提供正規(guī)的講座，出售烘焙專(zhuān)門(mén)書(shū)籍，為普及西點(diǎn)烘焙做出了貢獻(xiàn)、開(kāi)設(shè)掌握西點(diǎn)烘焙必要的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)際操作過(guò)程中必要經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)班，每周以不同的主題進(jìn)行的公開(kāi)班等課程、目前，除直銷(xiāo)店、lottee專(zhuān)賣(mài)店、電視直銷(xiāo)等開(kāi)放性事業(yè)之外，在CJ網(wǎng)頁(yè)、G超市、D&N商店等都在運(yùn)營(yíng)中并目與對(duì)西點(diǎn)烘焙感興趣的人在網(wǎng)站上進(jìn)行活躍的交流。