平衡膳食一身輕

一、天下百姓食為天，膳食平衡最優(yōu)先
從民間的口頭語說起
何為合理的平衡膳食
平衡膳食的具體內(nèi)容
平衡膳食應(yīng)滿足下列條件
平衡膳食熱量原理
平衡膳食的調(diào)配原則
十個網(wǎng)球的原則
平衡膳食的“八句話”
平衡膳食的“黃金分割律”
我的飲食是否平衡
膳食搭配要科學(xué)
平衡膳食的基本標(biāo)準(zhǔn)
平衡膳食寶塔的應(yīng)用
中國菜的營養(yǎng)缺陷
營養(yǎng)配餐與平衡膳食
全面均衡膳食營養(yǎng)的注意要點
膳食營養(yǎng)素的參考攝入量
正餐與零食的平衡
“酸性食物有害健康”是誤導(dǎo)
科學(xué)配餐是平衡膳食的保證
二、水糖蛋白與油脂，攝入多少應(yīng)平衡
水乃生命之源
不要等到口渴再喝水
睡前和起床后各飲1杯水
最好的水是白開水和淡茶
不良飲水陋習(xí)莫小視
需要多喝水和限量喝水的人
飲料不能代替白開水
夏日涼茶不宜隨便喝
注意人體水平衡
軟水和硬水
最大的能源庫——糖類
糖類營養(yǎng)失衡對健康的影響
吃糖過多的危害
平衡膳食離不開蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的生理價值
有效提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
每日膳食蛋白質(zhì)供給量及食物來源
蛋白質(zhì)飲食的平衡
蛋白質(zhì)攝入不足對人體的危害
脂類知識知多少
脂類的生理作用
脂類營養(yǎng)失調(diào)對健康的影響
脂肪的食物來源與人體需要量
脂類在每日膳食的總能量中的合理比例
影響脂類消化吸收的因素
脂肪與肥胖的關(guān)系
植物油與動物油的區(qū)別
科學(xué)吃油七要點
反式脂肪酸，每人每天勿超2克
油炸油煎食品不宜多吃
杜絕食用“地溝油”
三、維生素與礦物質(zhì)，攝入多少須平衡
人體代謝的調(diào)節(jié)者——維生素
維生素的食物來源與人體需要量
維生素B1的平衡
維生素B2的平衡
煙酸的平衡
維生素C的平衡
維生素A的平衡
維生素D的平衡
維生素E的平衡
礦物質(zhì)對健康有什么重要作用
礦物質(zhì)的食物來源與人體需要量
常量元素與微量元素
膳食中的鈣平衡
膳食中的磷平衡
膳食中的鐵平衡
膳食中的鎂平衡
膳食中的碘平衡
膳食中的鋅平衡
膳食中的銅平衡
膳食中的硒平衡
膳食中的鉻平衡
四、食物種類千百種，搭配平衡勿忽視
谷類是能量的主要來源
膳食纖維是“第七大營養(yǎng)素”
膳食纖維與人體健康
粗細(xì)糧混吃應(yīng)2：8開
方便面不能代替正餐
玉米是雜糧中的佼佼者
薯類食物不可少
蔬菜是每天必吃的副食品
蔬菜顏色密碼
吃蔬菜的學(xué)問
有些蔬菜生吃有好處
菠菜在烹調(diào)前用沸水燙一下
魔芋是個好食物
豆芽是個寶
遠(yuǎn)離“毒果蔬”
“天天吃水果，老頭變小伙”
吃水果的最佳時間
水果蔬菜不能相互替代
請君品嘗刺梨
終身不要斷奶
中國人每天應(yīng)吃多少奶
什么時間喝牛奶比較適合
怎樣對付“乳糖不耐癥”
喝牛奶的種種誤區(qū)
豆類是健康食品
豆?jié){是大眾化飲品
臭豆腐惹的禍
綠豆的功效不容小視
葷菜是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源
膽固醇的功過
肥肉不等于禁品
兔肉是“保健肉”
吃雞蛋有學(xué)問
嗜酒酗酒要不得
五、老幼男女與四季，膳食平衡有差異
吃好三餐，平平安安
早餐要吃好
白領(lǐng)午餐莫湊合
老年人晚餐八要素
老年人的營養(yǎng)素需求
老年人的膳食平衡
老年人飲食的注意要點
老年人不宜常吃的10類食品
減少鈉鹽食用量
改善飲食中的鉀／鈉比
限鹽小竅門
老年人飲食宜“三低”
老年人飲食不要過于清淡
老年人宜常吃帶餡食物
素食的功過
有助于耳聰目明的食物
老年人喝茶宜早、少、淡
老年人骨質(zhì)疏松癥的平衡膳食
老年人患腦卒中的平衡膳食
老年人患老年性癡呆的平衡膳食
嬰兒的平衡膳食
幼兒與學(xué)齡前兒童的平衡膳食
幼兒園的合理飲食調(diào)配
幼兒飲食的加減乘除
學(xué)齡兒童的平衡膳食
青少年的平衡膳食
“四條腿論”不適用于少年兒童
兒童飲食的種種誤區(qū)
兒童和老年人忌多吃甜食
“青春痘”的飲食宜忌
學(xué)生迎考的合理膳食
讓孩子增高的營養(yǎng)處方
女青年的營養(yǎng)供給與平衡膳食
女性膳食的合理搭配
少女忌只吃素食
能吃的“美容化妝品”
養(yǎng)發(fā)吃什么
吃出苗條身材
怎樣吃出性情來
少女忌拒絕脂肪
孕婦的營養(yǎng)供給與平衡膳食
孕期的飲食安排與禁忌
產(chǎn)婦的合理營養(yǎng)
乳母的營養(yǎng)供給與平衡膳食
中年女性的營養(yǎng)需求
中年男性的平衡膳食
對抗疲勞的合理膳食
餐桌上的“偉哥”
春季的膳食平衡
夏季的膳食平衡
秋季的膳食平衡
冬季的膳食平衡