餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊(cè)

定　價(jià)：￥6.00

作　者：	趙子余編寫
出版社：	中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：	全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)教材
標(biāo)　簽：	旅游

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ISBN：	9787504561145	出版時(shí)間：	2007-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	69	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊(cè)》根據(jù)《餐飲業(yè)經(jīng)營與管理》教材編寫。《餐飲業(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊(cè)》的章節(jié)順序與教材相同，注重理論知識(shí)和實(shí)際練習(xí)的結(jié)合，可用于學(xué)生的課上練習(xí)和課下作業(yè)?！恫惋嫎I(yè)經(jīng)營與管理習(xí)題冊(cè)》由趙子余編寫。