吉科食尚：巧婦家常菜

定　價：￥25.00

作　者：	張明亮主編
出版社：	吉林科學技術出版社
叢編項：	吉科食尚
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787538456899	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字數(shù)：

內容簡介

　　張明亮主編的這套叢書既有介紹我國各地傳統(tǒng)風味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據(jù)個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養(yǎng)健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 降脂降壓時蔬菜雞絲茼蒿桿五鮮泡菜香菇泡菜胡蘿卜拌青筍甜醬茄子面醬茄子蒜泥茄子涼拌肉絲菠菜菠菜拌豆腐皮菠菜番茄拌肉絲韭菜花熗松花蛋熗油菜涼拌苦瓜豬肝拌菠菜東北醬茄子芥菜里脊肉片黃瓜泡菜多味黃瓜涼拌黃瓜木耳蔥油拌苦瓜芹菜魚絲豆瓣茄子芥菜毛豆仁芥菜牛肉滑豆腐番茄菜花三丁茄子木耳黃花湯雙冬炒芥菜銀杏百合炒蘆筍蘆筍炒三菇北極貝拌西芹紅椒西芹蝦干拌西芹番茄炒雞蛋翠筍拌玉蘑烏骨雞莼菜湯芥菜山藥湯胡蘿卜雜豆湯銀杏蔬菜湯辣味茄絲蘆筍百合北極貝青筍金針湯魚肉胡蘿卜湯臘腸炒雙筍番茄雞蓉湯百合蘆筍蘆筍炒蝦千冬瓜八寶湯香炒青筍條荸薺冬瓜湯香扒鮮蘆筍牛肉番茄湯翡翠松子羹 ……Part 2 增強免疫力菌藻菜Part 3 養(yǎng)心補腦禽蛋菜Part 4 護脾美膚豆制品Part 5 強身健體畜肉菜Part 6 減壓益智水產(chǎn)菜Part 7 瘦身固本主食Part 8 排毒潤膚甜品