吉科食尚：戀人家常菜

定　價：￥25.00

作　者：	張明亮主編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787538456882	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　張明亮主編的這套叢書既有介紹我國各地傳統(tǒng)風(fēng)味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細(xì)、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據(jù)個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導(dǎo)您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養(yǎng)健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 戀上你的味四川泡菜燈影牛肉川北涼粉風(fēng)眼肝夫妻肺片漢陽雞塊麻辣肘花川味牛肉豉辣豬耳水晶肘花成都素燴涼拌墨魚雞絲拌蒜薹蒜泥白肉四味鮑魚雞凍姜汁豆角香鹵豆干羅漢肚蔥油拌苦瓜芥末粉絲菜清拌里脊絲酸辣黃瓜菠蘿拌鴨塊碧綠脆筍明蝦沙律西芹百合炒螺片芥菜毛豆仁什錦三文魚五味蘿卜浸墨魚亞參拌蘆筍拌海螺生鹵鮮蝦東坡肉干煸牛肉絲豆豉鹽煎肉肥腸水煮魚合川肉片干煸四季豆魚香肉絲魚香腰花四喜丸子干燒魚塊宮保腰塊回鍋肘片家常海參川椒蟹大蒜燒肚條江津肉片雞汁釀黃瓜魔芋燒鴨大蒜泡菜燒鲇魚蔥爆肉片鍋燒肘子兩吃大蝦Part 2 給最愛的他Part 3 給最愛的她Part 4 愛在味蕾上綻放