媽媽晚餐秀

定　價：￥23.00

作　者：	筱慧媽媽著
出版社：	新世紀(jì)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787540552343	出版時間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	143	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《媽媽晚餐秀》通過圖文并茂的形式，向讀者介紹了一百余種家庭晚餐的做法。這些菜肴風(fēng)格混搭，操作簡單，針對“家有兒女”的特點，力求花樣翻新，營養(yǎng)豐富，是年輕媽媽最實用的菜肴參考書。

作者簡介

　　支慧，又名“筱慧媽媽”畢業(yè)于浙江大學(xué)，曾任職于某證券公司，2006年轉(zhuǎn)身為“全職太太”，開始相夫教子的日子，也是從那時開始，喜歡上在廚房里搗騰，做美食玩烘焙。因在蘇州、上海、北京、武漢均有居住，受各地飲食文化影響，做菜風(fēng)格屬于隨意混搭型。“把家庭當(dāng)事業(yè)來經(jīng)營，把飯桌當(dāng)餐廳來管理。”這是她現(xiàn)在的“職業(yè)”宗旨。在許多網(wǎng)友眼中，筱慧媽媽屬于“全能型煮婦”，不僅菜做得好，她的旅游帖、攝影帖、理財帖，也有不少堪稱經(jīng)典。當(dāng)然，在這些愛好里面，最讓她上心的還是烹飪，她曾說：“以干事業(yè)的敬業(yè)精神來經(jīng)營家，做家庭的CEO，也是件很享受的事情。”

圖書目錄

前言
紅燜肘子
油燜春筍
香干馬蘭頭
番茄蛋湯
蜜汁叉燒
酸辣海帶絲
蠔油香菇西蘭花
蝦皮冬瓜羹
肉醬意粉
煙熏三文魚
黑椒牛柳
XO醬炒蘆筍
腌篤鮮
烤小羊腿
地三鮮
蔥油拌萵筍絲
上湯蘆筍
蜜汁烤雞翅
蓑衣黃瓜
臘腸荷蘭豆
蘿卜絲鯽魚湯
清蒸鱸魚
蠔油什錦炒素
熱拌菠菜
菌菇粉絲牛肉丸子湯
三杯雞
剁椒蒸臭豆腐
酒香金花菜
薏米冬瓜骨頭湯
糟香鴨胗干
涼拌豆腐
臘肉炒蒜薹
嗆生菜
油燜青椒
韭菜木耳炒雞蛋
咸肉冬瓜夾
山藥紅棗甜湯
糖醋排骨
蝦皮蘿卜絲
清炒小油菜
菌菇豆腐番茄蛋湯
花椒油雞毛菜
皮蛋拌黃瓜
孜然土豆片
菌菇炒雞柳
彩椒三文魚粒
剁椒西葫蘆
茄條茶樹菇
薺菜肉丸子湯
油燜茭白
涼拌茄子
蒜味莧菜
菌菇母雞湯
紅酒牛排飯
糖醋帶魚
培根紫甘藍(lán)
干煸四季豆
絲瓜番茄蛋湯
美極大蝦
茭白炒雞蛋
青筍燴山藥
牛肉粒炒飯
香烤雞腿排
蠔油玻璃球生菜
姜汁芥藍(lán)
絲瓜蝦皮湯
南風(fēng)肉蒸娃娃菜
香菜黑木耳
上湯馬蘭頭
菌菇豆腐魚頭湯
油面筋塞肉
酸辣西葫蘆
香菇炒青菜
筍尖咸肉冬瓜湯
甜豆炒蝦仁
扁尖炒豇豆
黃瓜拌金針菇
海帶排骨湯
香煎銀鱈魚
冰鎮(zhèn)芥藍(lán)
拌紫背天葵
菌菇海參湯
椒鹽蝦
肉香茄子
清炒蠶豆
牛腱子雜菜湯
白斬雞
蠔油草菇燴臭干
清炒韭菜
文蛤燉蛋
醬烤肋排
冰鎮(zhèn)苦瓜
雪菜豇豆
南瓜綠豆甜湯
啤酒鴨
草莓醬山藥塔
木耳西芹
油面筋炒小白菜
臺式鹵肉
涼拌苜蓿芽
青椒炒豇豆
桂花芋頭甜湯
沙嗲雞肉串
毛豆?fàn)Z絲瓜
蔥油南湖菱
蛤蜊冬瓜湯
錫紙魚柳
多寶醬丁
雞汁白菜
絲瓜燴油條
潮州凍膏蟹
魚子土豆泥
蝦肉釀豇豆
冬陰功湯
黃油煎大蝦
干煸杏鮑菇
白灼油麥菜
豌豆苗魚片湯
雪菜蒸黃魚
糟香毛豆莢
蝦仁燴絲瓜
濃湯癟子團(tuán)
粉蒸排骨
椒鹽藕夾
剁椒豇豆莢
酸蘿卜老鴨湯