新編經(jīng)典宴客菜

定　價(jià)：￥22.80

作　者：	崔鐘雷主編
出版社：	哈爾濱出版社
叢編項(xiàng)：	愛(ài)尚生活坊
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787548404699	出版時(shí)間：	2011-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	40開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	319	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)通過(guò)淺白的語(yǔ)言將中國(guó)精深的飲食文化展現(xiàn)出來(lái)，讓讀者朋友更容易掌握各種菜品的做法。本書(shū)能幫助每一個(gè)家庭吃出健康，吃出營(yíng)養(yǎng)，讓每一位下廚的朋友都能夠輕松做“大廚”，體面地做主人。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章主婦快手菜
紅燒茄子
麻辣茄子
美味腐竹
五彩腐竹
什錦豌豆
炒雙菇
白灼芥藍(lán)
西芹百合
香菇千絲筍
碧綠筍尖
翠芹腐皮
綠茶娃娃菜
鹵虎皮豆腐
鮮蘑燉豆腐
八寶豆腐
菠菜梗燒蘑菇
木樨豆腐
魚(yú)子醬豆腐
八珍豆腐
清燉蟹粉獅子頭
番茄肝扒
五香牛肉
軟炸羊肉
多味小排骨
青筍肉丁
蒜苗五花肉
毛豆肉丁
銀芽牛肉絲
桂花羊肉
紅松羊肉
豆豉牛肉
紅燒牛蹄筋
紅燒豬腰
宮保腰塊
醬爆肉條
干煸牛肉絲
腐乳空心菜
油豆腐炒油菜
香灼油麥菜
千豆豉炒蕨菜
香菇油菜
韭菜炒豆芽
海蜇皮拌蘿卜絲
芥末肚絲
番茄菠菜拌肉絲
海鮮拌甜椒
香椿芽拌蝦
……
第二章美味拿手菜
第三章隆重迎賓菜
第四章特色宴客菜
第五章招牌主食