巧用微波爐做家常美食

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	牛國(guó)平著
出版社：	湖南科技出版社
叢編項(xiàng)：	全家人的健康菜典
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787535771247	出版時(shí)間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	198	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《巧用微波爐做家常美食》共分三篇。第一篇為不可不知的微波爐常識(shí)，介紹了選購(gòu)微波爐及烹調(diào)器皿的知識(shí)、微波爐使用技巧及烹調(diào)美食的注意事項(xiàng)；第二篇為微波爐美味菜肴，講解了運(yùn)用微波爐烹制的清香素菜、可口葷菜、鮮香水產(chǎn)和美味湯品160道；第三篇為微波爐美味主食，包括米飯、粥、蛋糕、面包、餅子、包子等28種，方便讀者選用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《巧用微波爐做家常美食》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇不可不知的微波爐常識(shí)
一、微波爐的選購(gòu)
二、微波爐烹調(diào)器皿的選購(gòu)
三、微波爐使用須知
四、微波爐使用禁忌
五、微波爐烹制菜肴的注意事項(xiàng)
六、微波爐清洗技巧
七、微波爐烹飪肴饌的時(shí)間掌握
第二篇微波爐美味菜肴
第一節(jié) 清香素菜
蘭花豆干
杏仁蔥耳
酸奶甘藍(lán)蘋(píng)果
花生仁拌木瓜
豆腐拌皮蛋
番茄黃瓜
草莓水果
剁椒蕓豆角
清炒空心菜
清炒菠菜
酸辣土豆絲
椒鹽土豆片
尖椒炒豆干
番茄炒雞蛋
清炒小油菜
酸菜粉絲
滑菇炒黃瓜
番茄花菜
姜汁荷蘭豆
桃仁荷蘭豆
蘭香牛肝菌
地耳山藥
茭白炒金針
豆豉燒茭白
果香蓮藕
桃仁西芹
雙耳西芹
素炒三丁
咖喱酸甜包菜
白汁雙筍
山楂炒蠶豆
芽菜紫甘藍(lán)
榨菜炒包菜
剁椒綠豆芽
清炒胡蘿卜
青椒炒洋蔥
青椒炒山藥
清炒大白菜
豆豉蒸南瓜
蠔油南瓜
麻辣豆腐
小蔥拌豆腐
香菇油菜
豆豉鯪魚(yú)油麥菜
海米西芹
韭菜炒雞蛋
老醋花生米
油炸花生米
蠔油白菜
剁椒荷蘭豆
剁椒黃瓜
酸辣包菜
蠔油茄子
青椒土豆絲
酸梅茄子
粉絲香菇蛋
酸甜白菜
剁椒南瓜絲
手撕白菜
辣味豇豆角
海米燒白菜
油豆腐粉絲
豆干炒油菜
蠔油生菜
魚(yú)香茄子
清炒西蘭花
第二節(jié) 可口葷菜
蘭花拌雞肉
青椒雞丁
土豆咖喱雞
紅燒雞翅
南乳雞翅
宮保雞丁
土豆燉雞
烤雞翅
烤雞腿
香菇雞塊
紅燒雞腿
辣子雞丁
醬爆肉片
香辣里脊串
香煎肉餅
肉末粉絲
香辣肉丁
腐乳肉片
蒜苗肉絲
京醬肉絲
青椒肉絲
洋蔥肉片
芫爆里脊
糖醋排骨
糖醋里脊
粉蒸排骨
泡菜豬肉
萵筍炒肉片
油菜炒肉片
蘭花炒培根
西芹炒臘肉
魚(yú)香內(nèi)絲
尖椒臘腸
頭肉拌菜心
豆干炒肉
榨菜肉末
臘腸卷心菜
蒜泥白肉
韭黃炒肉絲
瓜拌醬肉
咸肉蒸南瓜
咸蛋蒸肉餅
菠蘿豬排
泡菜臘腸
蔥燒肥腸
大蒜肚條
咖喱牛肉
蠔油牛肉
孜然羊肉
芹菜羊肉絲
生菜羊肉
烤肉餡茄子
蝦米雞蛋羹
鮮奶蒸蛋
草莓蛋羹
三色蛋羹
第三節(jié) 鮮香水產(chǎn)
清蒸鯉魚(yú)
蒜香草魚(yú)
……
第三篇微波爐美味主食