旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學法

第一章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學特點分析
　一、引言
　二、旅游服務(wù)與管理中等職業(yè)人才的崗位職業(yè)能力分析
　三、旅游服務(wù)與管理專業(yè)學習者特征分析
　四、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學內(nèi)容分析
　五、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學媒體選用
　六、旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學環(huán)境創(chuàng)設(shè)
第二章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)角色扮演教學法應(yīng)用
　一、角色扮演教學法概述　
　二、角色扮演教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、角色扮演教學法專業(yè)應(yīng)用二　
　四、角色扮演教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、角色扮演教學法小結(jié)
第三章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)案例教學法應(yīng)甩
　一、案例教學法概述　
　二、案例教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、案例教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、案例教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、案例教學法小結(jié)
第四章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)情境教學法應(yīng)用
　一、情境教學法概述
　二、情境教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、情境教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、情境教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、情境教學法小結(jié)
第五章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)現(xiàn)場教學法應(yīng)用
　一、現(xiàn)場教學法概述
　二、現(xiàn)場教學法專業(yè)應(yīng)用一　
　三、現(xiàn)場教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、現(xiàn)場教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、現(xiàn)場教學法小結(jié)
第六章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)項目教學法應(yīng)用　
　一、項目教學法概述
　二、項目教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、項目教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、項目教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、項目教學法小結(jié)
第七章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)考察教學法應(yīng)甩
　一、考察教學法概述
　二、考察教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、考察教學法專業(yè)應(yīng)用二　
　四、考察教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、考察教學法小結(jié)
第八章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)示范教學法應(yīng)用
　一、示范教學法概述
　二、示范教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、示范教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、示范教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、示范教學法小結(jié)
第九章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)引導(dǎo)文教學法應(yīng)用
　一、引導(dǎo)文教學法概述
　二、引導(dǎo)文教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、引導(dǎo)文教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、引導(dǎo)文教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、引導(dǎo)文教學法小結(jié)　
第十章　旅游服務(wù)與管理專業(yè)頭腦風暴教學法應(yīng)用
　一、頭腦風暴教學法概述
　二、頭腦風暴教學法專業(yè)應(yīng)用一
　三、頭腦風暴教學法專業(yè)應(yīng)用二
　四、頭腦風暴教學法專業(yè)應(yīng)用三
　五、頭腦風暴教學法小結(jié)
結(jié)語
參考文獻
后記