從零開始陽臺種菜

Part 1 要想吃得更健康，就開始種菜吧
Chapter 1 種菜的10大好處
好處1：讓家人吃上“放心菜”
好處2：自種蔬菜滋味美
好處3：凈化空氣
好處4：裝扮居室和陽臺
好處5：省錢：一米菜園養(yǎng)全家
好處6：a增進家人感情
好處7：豐富退休老人生活
好處8：利于兒童成長
好處9：減輕壓力，親近自然，享受田園生活
好處10：豐富餐桌，多吃蔬菜
Part 2 開心種菜總動員
Chapter 2 在陽臺上搭建“相思農(nóng)場”
陽臺攻略1：東、南、西、北朝向
陽臺攻略2：墻壁式、柵欄式、飄窗式
陽臺攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上
打造“梯田”：小陽臺，多種菜
無土栽培管：清潔、省空間
種對品種：陽臺上最適合這些菜
Chapter 3 預備課：認識種子、土壤與工具
種子——好種出好芽
種植容器——蔬菜生長的“床”
土壤——蔬菜的親密“情人”
有機肥料——蔬菜的“營養(yǎng)師”
自制殺蟲劑——應對“蟲蟲”危機
各式農(nóng)具——陽臺種菜好幫手
Chapter 4 種植課：松土、播種、育苗
時令——種菜知時節(jié)
裝土——好土長好苗
浸種催芽——助種子一臂之力
播種——播下的是希望
扦插、分株——無性繁殖蔬菜
育苗——呵護幼嫩的小苗
間苗——去弱留強，利于生長
移栽——給菜苗安個更好的“家”
混作種菜——促進生長，減少蟲害
Chapter 5 管理課：掌握秘訣，做專業(yè)農(nóng)夫
溫度——蔬菜也知冷暖
日照——給點陽光就燦爛
澆水——別讓菜渴著
通風——讓蔬菜吹吹風
松土、培土——讓蔬菜透透氣、防倒護根
搭設支架——讓蔬菜多一點生長空間
施肥——好肥長好菜
除蟲——做好蔬菜衛(wèi)士
修剪——讓蔬菜更好地生長
人工授粉——讓菜菜結(jié)出果實來
采摘——品嘗收獲的喜悅
輪作——合理利用土壤，減少病蟲害
Part 3　 開心種菜步步訣
Chapter 6 易種易活綠葉菜
油菜——四季可播種的小青菜
菠菜——富含鐵質(zhì)的“補血菜”
生菜——沙拉涼菜好伴侶
韭菜——男人必吃的“起陽草”
芥菜——提神醒腦，解除疲勞
油麥菜——生食蔬菜的上品
空心菜——夏日清熱涼血解毒菜
芹菜——高血壓克星
西蘭花——中國人的保健蔬菜
萵苣——炒食拌食兩相宜
Chapter 7　7日可食芽苗菜
黃豆芽——雅俗共食，芽小功大
綠豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿
小麥草——口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富
蘿卜苗——人吃人愛，風味鮮香
豌豆苗——烹制湯肴的上乘蔬菜
苜蓿芽——芽菜中的“明星”
Chapter 8　營養(yǎng)豐富瓜豆菜
黃瓜——美容減肥瓜
南瓜——抗癌降糖之佳品
苦瓜——內(nèi)含燃脂苦瓜素
四季豆——高鉀、高鈣的四季菜
豌豆——人體所需的“能量豆子”
青豆——青翠可愛的菜豆
蠶豆——烹飪春天的芳香
Chapter 9　好看好吃茄果菜
番茄——好吃、悅目的果實
茄子——防治心血管疾病
辣椒——維生素C之王、食欲促進劑
草莓——裝扮陽臺的甜美果子
玉米——居家常食“黃金米”
Chapter 10　地下驚喜根莖菜
胡蘿卜——防治夜盲癥、保護呼吸道
蘿卜——廚房里的藥物
花生——老少皆宜的“長生果”
洋蔥——療效神奇的保健菜
土豆——蔬菜、主食皆是它
紅薯——使人長壽少疾的“胖娃娃”
芋頭——調(diào)節(jié)酸堿平衡的堿性蔬菜
Chapter 11　現(xiàn)吃現(xiàn)摘調(diào)味菜
小蔥——佳蔬良藥，煎炒烹炸離不了
大蒜——殺菌之王、調(diào)味之王
香菜——百姓最熟悉的提味菜
茴香——散寒止痛，理氣和中
生姜——去腥膻，增鮮味
……