傾城美味

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	黃橙著
出版社：	譯林出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787544728539	出版時(shí)間：	2012-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《傾城美味》以輕松、詼諧且頗具詩(shī)意的語(yǔ)言介紹了各地的“傾城”美食。無(wú)論是具有致命誘惑的異國(guó)美味，還是麻辣沖天、傾城鮮香的巴渝食林，以及經(jīng)歲月凝練后本味清雅的廣東風(fēng)味，都在本書(shū)中淋漓盡致地展現(xiàn)了出來(lái)。此外，本書(shū)還提供了城市檔案、美味旅程指南、旅游資訊攻略等實(shí)用旅游資訊。

作者簡(jiǎn)介

　　黃橙，一個(gè)私奔萬(wàn)水千山的旅行者，一個(gè)擅長(zhǎng)從玩樂(lè)中捕獲靈感的作家，一個(gè)對(duì)美艷高度敏感的攝影師，一個(gè)搜索全球美食的“知食分子”。行走過(guò)55 個(gè)國(guó)家，出書(shū)19 本?，F(xiàn)為中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、福建省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、廈門(mén)市作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事。代表作品有《漫步廈門(mén)：一個(gè)旅行作家的十二帖拾路筆記》、《非常非洲》、《美味石榴裙》、《吃來(lái)吃去》、《自由，自在》、《一路尋歡》、《私奔萬(wàn)水千山》、《一意孤行》等旅游文化書(shū)籍，以及《黃橙詩(shī)選》等數(shù)本詩(shī)集。

圖書(shū)目錄

1 推薦序十個(gè)哲學(xué)家頂不上一個(gè)美食家
4 自序傾城美味
7 異國(guó)美味致命誘惑猝不及防
8 Australia 澳大利亞
西南澳雋永的知味旅程
10 墨爾本會(huì)奔跑的奢華餐廳最美妙的三小時(shí)
13 珀斯愛(ài)爾蘭小酒館啤酒比語(yǔ)言更有力量
15 弗里曼特爾小精靈酒吧比薩與夜色共香艷
18 阿德萊德石烤海鮮 400℃的原始?jí)艟?br />22 Australia 澳大利亞
在艾爾斯巖君臨天下
24 閱讀山巖鳥(niǎo)瞰、徒步、攀登
31 內(nèi)陸曠野星空下的天籟晚宴
34 迷你小鎮(zhèn) “國(guó)寶級(jí)”庭院燒烤
40 Philippines 菲律賓
暗香浮動(dòng)馬尼拉
42 Fely J’s Kitchen 豪華商場(chǎng)里的私家菜館
45 Café Adriatico 咖啡館里的菲律賓國(guó)菜
47 Hobbit House 全球第一家侏儒餐館
49 Marina 海鮮的花樣烹調(diào)
54 Korea 韓國(guó)
簡(jiǎn)單的料理，悠長(zhǎng)的滋味
56 烤肉與拌飯石室金匱里的美食
59 鮑魚(yú)與八爪魚(yú) 當(dāng)它們最青春的時(shí)候
62 高麗參與泡菜美女的養(yǎng)顏秘訣
65 米腸飄香午夜街頭的無(wú)盡暖意
70 Mexico 墨西哥
玉米餅如影隨形
72 Tacos 比美女更受歡迎
74 Chuleta Suiza 夜色中的“迷魂藥”
76 Tamales 晨光中的悅耳吆喝
79 烤肉玉米餅蘸著音樂(lè)送進(jìn)嘴里
85 麻辣沖天傾城鮮香食林驚艷
86 Chongqing 重慶
巴渝食林，刀光劍影
88 洪崖洞頭枕江流鼻聞香
90 古月泉水火鍋收盡南山秀色
92 洞子鯽魚(yú) 十八梯下的精彩句號(hào)
95 獨(dú)門(mén)沖烤魚(yú) 與急救中心為鄰
98 Chengdu 成都
美食如美女，哪個(gè)讓你鐘情
100 寬窄巷子聽(tīng)聽(tīng)摩登少女的足音
103 老成都公館菜當(dāng)徐娘漸老的時(shí)候
106 蜀九香火鍋豪爽亦婉約的鄰家妹子
108 一品天下滿街美女總擦肩而過(guò)
112 Hunan 湖南
沿著湘菜的動(dòng)脈邊走邊吃
114 岳陽(yáng)樓外偉哥蟹樓與口味蛇
117 長(zhǎng)沙城里談火色變的民間美味
120 永州二記永州血鴨?wèn)|安雞
123 江永女書(shū) 鮮椒河魚(yú)喜唰唰
128 Jiangxi 江西
春天的藜蒿，杜鵑花開(kāi)的足跡
130 撫河畔遇見(jiàn)“神仙雞”
133 孺子路上玉兔飯莊家常飯
136 龍虎山仙風(fēng)道骨與清淡滋味
139 天師府旁摘清明草，吃清明粿
145 歲月凝練清雅本味一嘗傾心
146 Guangdong 廣東
廣州三大市井美味
148 吃雞食客遙指番禺
150 煲湯達(dá)楊原味燉品傳奇
152 喝粥十五甫路上陳添記
156 Guangdong 廣東
開(kāi)平的韻味，恩平的風(fēng)味
158 開(kāi)平碉樓竹海里的寂寞時(shí)光
160 彪記羊肉白癡手法里的秘方
162 帝都溫泉醉臥國(guó)家地質(zhì)公園
164 帶刺的簕菜猶如帶刺的玫瑰
168 Guangdong 廣東
梅州的滋味如花盛開(kāi)
170 萬(wàn)秋樓前世豪宅，今生酒樓
172 客臨山野看得舒服，吃得過(guò)癮
175 客家擂茶慢慢地注入心田
177 白宮聯(lián)芳樓的恬靜日子
180 Fujian 福建
深山里的小吃王國(guó)
182 不到沙縣不懂小吃精妙
184 大小老字號(hào) 臥虎藏龍
187 夏茂鎮(zhèn) 牛氣沖天的小吃發(fā)源地
190 Fujian 福建
鼓浪嶼，香艷的咖啡氣息
192 趙小姐的店窗外市井，窗內(nèi)宮廷
195 Baby Cat咖啡館白色妖嬈
199 張三瘋歐式奶茶鋪紙上的浪漫
201 花時(shí)間咖啡館靜謐的滴答聲
204 海天堂咖啡館那一場(chǎng)風(fēng)花雪月
208 Xinjiang 新疆
天山南北的羊肉之歌
210 烏魯木齊阿布拉江烤包子
212 庫(kù)爾勒龍山紅柳烤肉
214 龜茲古城一桿旗抓飯香噴噴
216 天山大峽谷我的羊肉拌面