大盤雞正傳

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	方如果著
出版社：	新疆美術(shù)攝影出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	小說中國(guó)近現(xiàn)代小說

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ISBN：	9787546910123	出版時(shí)間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	181	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《大盤雞正傳》》沙灣記憶、誰家媳婦巧手工、調(diào)和鼎鼐、食物微妙連接民族性格、成全之美、八仙桌、大盤、大名等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《大盤雞正傳》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

上篇　大器和合之食
沙灣記憶
誰家媳婦巧手工
調(diào)和鼎鼐
食物微妙連接民族性格
成全之美
八仙桌
大盤
大名
中篇　（一）四方爭(zhēng)說大盤雞
來歷之辯
誰是蛋誰是雞
正宗之疑
李士林其人
中篇?。ǘ┑刂锶A
土生土長(zhǎng)大盤雞
鄉(xiāng)下廚子
大蔥
洋芋
辣椒
皮帶面
中篇?。ㄈ╇u秘
大盤雞是怎樣煉成的
刀法
興利與除弊
秘方
路邊上
家?；?br />色香味
爆
熱
快
大盤雞的武食客的文
下篇　天下雞事
說雞
養(yǎng)雞者說
悲喜交給雞
請(qǐng)客吃飯
酒肉穿腸
大地珍饈
美食流變
附錄
附錄一　聞人吉語
附錄二　圖說大盤雞
附錄三　美食路線圖