養(yǎng)生保健菌

定　價：￥88.00

作　者：	吳成發(fā)，鄧茂常編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787536468689	出版時間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	328	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本人人都讀得懂的科普性圖書。該書詳盡介紹了養(yǎng)生保健菇菌、藥用菇菌以及常見毒菌共計263種，并配圖460余幅。為了方便讀者能快速檢索菌類，特以其外觀形態(tài)特征將其歸納為19個類型，在每一類型中配有該類型的代表性菇菌彩圖。每一種菌既有文字描述，又有野外實地拍攝的彩色圖片。同時還有菌種的拉丁文學(xué)名、中文名、別名、分類學(xué)地位、實用性（食用、藥用、抗癌）、形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性、地理分布等。其中多種菇菌還附有英文名、成分分析、藥理作用、臨床應(yīng)用、性味、功效、單方、驗方、藥膳、食用菜譜、烹飪方法等。此外，對常見毒菌外觀形態(tài)特征及其誤食后中毒癥狀和救治措施作了詳細描述，同時還介紹了外觀形態(tài)相似的可食菌與毒菌的區(qū)別。

作者簡介

　　吳成發(fā)，1964年赴四川省馬邊彝族自治縣插隊。自1972年起先后在陜西大荔縣農(nóng)六師紡織廠、四川省自貢市紡織廠、四川省紡織工業(yè)廳進出口公司等單位工作，曾擔(dān)任科長、廠長、總經(jīng)理等職務(wù)，是中國民主建國會會員?，F(xiàn)任成都武陵山珍餐飲管理有限公司董事長，高級經(jīng)濟師．四川省政協(xié)委員。自2001年起主持本公司野生菌全國性資源調(diào)查及開發(fā)工作。

圖書目錄

第一類有菌環(huán)無菌托的傘菌類
一、雙孢蘑菇　
二、大肥蘑菇　
三、蘑菇　
四、野蘑菇　
五、雙環(huán)林地蘑菇
六、擬雙環(huán)林地蘑菇
七、林地蘑菇
八、白林地蘑菇
九、姬松茸
十、赭鱗蘑菇
十一、紫紅蘑菇
十二、柱狀田頭菇
十三、高大環(huán)柄菇
十四、蜜環(huán)菌
十五、黃綠蜜環(huán)菌
十六、香菇
十七、梭柄乳頭菇
十八、乳頭菇
十九、粗壯口蘑
二十、松茸
二十一、假松茸
二十二、青岡松茸
二十三、雞腿蘑
二十四、墨汁鬼傘
二十五、糞鬼傘
二十六、皺環(huán)球蓋菇
二十七、半球蓋菇
二十八、黃傘
二十九、毛柄庫恩菇
三十、滑菇
三十一、磚紅韌傘
三十二、皺蓋羅鱗傘
三十三、紫皺蓋羅鱗傘
三十四、褐環(huán)乳牛肝菌
三十五、厚環(huán)乳牛肝菌
三十六、灰環(huán)乳牛肝菌
三十七、空柄小牛肝菌
三十八、秋盔孢傘
三十九、肉褐鱗環(huán)柄菇
四十、褐鱗環(huán)柄菇
第二類有菌托無菌環(huán)的傘菌類
一、草菇
二、銀絲草菇
三、雪白鵝膏菌
四、赤褐鵝膏菌
五、灰鵝膏菌
六、小毒蠅鵝膏菌
七、包腳蘑菇
……
第三類有菌環(huán)和菌托的傘菌類
第四類無菌環(huán)和菌托，菌杯中生的傘菌類
第五類無菌環(huán)和菌托，菌柄側(cè)生或偏中生的傘菌類
第六類具絲膜狀傘菌類
第七類具乳汁的傘菌類
第八類具假根的傘菌類
第九類具細小管關(guān)的傘菌類
第十類具微孔蜂窩狀肉質(zhì)或木質(zhì)的菌類
第十一類喇叭狀菌類
第十二類具齒狀或刺須狀的菌類
第十三類珊瑚狀的菌類
第十四類具網(wǎng)眼或筆狀的菌類
第十五類羊肚狀的菌類
第十六類耳形或腦狀的菌類
第十七類生長在地上的球形或近球形的菌類
第十八類生長在地下的球形菌類
第十九類其他
附錄
中文名稱索引
拉丁學(xué)名索引
參考文獻