老年人營(yíng)養(yǎng)湯譜

概述
一 平性食品
二 涼性食品
三 寒性食品
四 溫性食品
五 熱性食品
六 堿性食品和酸性食品
七 酸、堿食物的調(diào)配
第一章 春季保健湯羹
一 春季養(yǎng)生法則
二 春季除困五法
三 快樂(lè)安度春天
四 春季飲食原則
五 大棗養(yǎng)生湯
六 銀耳養(yǎng)生湯
七 桔梗冬瓜湯
八 生姜杏仁豬肺湯
九 金針湯
十 茉莉花氽雞片湯
十一 蒲公英莼菜雞絲湯
十二 牡丹花銀耳湯
十三 燴三絲
十四 三炮臺(tái)
十五 菜根香羹
十六 元子湯
十七 玉竹豬肉湯
十八 豬肝菠菜湯
十九 滋腎肝膏湯
二十 冬菜肝片湯
二十一 鮮白菜湯
二十二 牛肉胡蘿卜湯
二十三 枸杞雛鴿湯
二十四 百合紅棗龜肉湯
二十五 甲魚(yú)湯
二十六 胡辣海參湯
二十七 決明海帶湯
二十八 酸辣魷魚(yú)湯
二十九 黃瓜片湯
三十 海米紫菜黃瓜湯
三十一 冬筍肉絲湯
三十二 綠豆南瓜湯
三十三 發(fā)菜腐皮湯
三十四 天門(mén)冬蘿卜湯
三十五 蝦米蘿卜絲湯
三十六 三果湯
三十七 豆腐皮湯
三十八 竹精羊心湯
三十九 羊肺湯
四十 番茄莧菜湯
四十一 火腿冬瓜球湯
第二章 夏季養(yǎng)生湯羹
一 夏季養(yǎng)生法則
二 夏日疲勞消除法
三 快樂(lè)安度夏日
四 夏季飲食原則
五 綠豆湯
六 銀貝雪梨湯
七 黃芪猴頭雞肉湯
八 莼菜魚(yú)丸湯
九 枸杞玉米羹
十 芹菜糯米粥
十一 干貝豆腐湯
十二 豆腐小魚(yú)干湯
十三 五味酸辣湯
十四 天麻補(bǔ)腦湯
十五甘菊豬肚湯
十六 苦瓜排骨湯
十七 酸梅湯
十八 冬瓜排骨湯
十九 絲瓜肉丸湯
二十 木瓜奶汁
二十一 杏仁菊花露
二十二 胡蘿卜汁
二十三 青椒番茄汁
二十四 豬肝黃瓜湯
……
第三章 秋季保健湯羹
第四章 冬季養(yǎng)生湯羹
第五章 綜合篇