酒史與酒文化研究（第1輯）

定　價：￥55.00

作　者：	孫家洲，馬利清編
出版社：	社會科學文獻出版社
叢編項：
標　簽：	茶文化

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ISBN：	9787509733547	出版時間：	2012-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	232	字數(shù)：

內容簡介

　　《酒史與酒文化研究（第1輯）》是以中國民大學歷史學院為首的《酒史與酒文化研究中心》的第一本研究論集。內容包括酒文化在華夏文明中的地位，酒的起源與農業(yè)的關系，有關釀酒及葡萄酒的考古與文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷關于釀酒與飲酒的政策、律令、佛教與酒文化，民族交往與酒。酒在人際交往中的作用，酒與養(yǎng)生，古代的酒事包括酒宴、酒禮、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、詩酒、酒色、酒的相關稱謂，等等，以及五糧液、西風酒的名稱、歷史及發(fā)展，總之涉及酒的歷史與文化的方方面面既可供專家學者、相關企業(yè)作為研究參考，也可供酒友及有必趣人士增長知識、提高修養(yǎng)。

作者簡介

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圖書目錄

代序“報答春光知有處，應須美酒送生涯
由“清華簡”《耆夜》篇看西周酒宴的文化內涵　
古代酒事
“五糧液”的由來
中國古代釀酒的考古學觀察
中國古代酒與人相關的稱謂
從考古發(fā)現(xiàn)看中國古酒的起源及其與農業(yè)的關系
戰(zhàn)國秦漢“酒人”略說
秦漢“酒徒”散論
漢代酒事雜識
略說漢匈交往中的“蘗酒”　
馬王堆簡牘帛書中的酒與養(yǎng)生
西漢“酒張”瓦考
鄯善佛教與酒文化探秘
“胡人歲獻葡萄酒”的藝術考古與文物印證
酒與宋代社會
龍茶與羔酒，得失不足評
元上都酒俗小考
清代燒鍋政策的演變
西鳳酒的歷史與企業(yè)文化