蔬菜栽培學(xué)

定　價(jià)：￥33.80

作　者：	李新崢，蔣燕編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	高等學(xué)校教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥33.80)

ISBN：	9787109110533	出版時(shí)間：	2006-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	361	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《高等學(xué)校教材：蔬菜栽培學(xué)》是園藝及蔬菜專(zhuān)業(yè)一門(mén)必修課程，也是農(nóng)學(xué)、植保等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)必修或選修課程，國(guó)內(nèi)該類(lèi)教材的現(xiàn)有版本在教學(xué)中曾經(jīng)發(fā)揮了重要作用，但存在著地域特色不鮮明、分本多、篇幅長(zhǎng)的不足。為滿(mǎn)足黃淮地區(qū)園藝發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的要求，依據(jù)“高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革”教學(xué)研究成果，針對(duì)黃淮地區(qū)地理氣候特點(diǎn)和蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)，組織有關(guān)院校的教師編寫(xiě)了這本教材。該教材具有以下特點(diǎn)：一是鮮明的地域特色，在栽培方式、栽培時(shí)期和栽培品種方面密切結(jié)合黃淮地區(qū)特點(diǎn)；二是內(nèi)容新穎，反映了國(guó)內(nèi)外蔬菜栽培的新技術(shù)、新成果和新品種；三是在滿(mǎn)足專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論教學(xué)內(nèi)容要求的同時(shí)，突出實(shí)踐性和技能性培養(yǎng)的要求；四是在內(nèi)容安排上突出重點(diǎn)，兼顧一般，將傳統(tǒng)的總論、各論和保護(hù)地栽培有機(jī)結(jié)合，避免了重復(fù)，既保持了教材的系統(tǒng)性，又注重了栽培技術(shù)的可操作性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜栽培學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
緒論
一、蔬菜的含義及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、蔬菜生產(chǎn)的方式、特點(diǎn)與意義
三、蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題與發(fā)展方向
第一章蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 蔬菜的種類(lèi)與分類(lèi)
一、植物學(xué)分類(lèi)
二、產(chǎn)品器官分類(lèi)
三、農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)
第二節(jié) 環(huán)境條件對(duì)蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的影響
一、光照
二、溫度
三、濕度
四、氣體
五、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
六、生物因子
第三節(jié) 蔬菜產(chǎn)量的形成
一、產(chǎn)量的含義
二、產(chǎn)量的形成特性
三、產(chǎn)量形成的生理基礎(chǔ)
第二章蔬菜栽培的技術(shù)基礎(chǔ)
第一節(jié) 蔬菜種子與播種
一、蔬菜種子
二、播前種子處理
三、播種
第二節(jié) 育苗
一、目的意義二、育苗方式
三、育苗技術(shù)
第三節(jié) 菜田規(guī)劃與土壤耕作
一、菜田選擇
二、菜田規(guī)劃
三、土壤耕作
第四節(jié) 栽培制度與茬口安排
一、栽培制度
二、茬口安排
第五節(jié) 田間管理技術(shù)
一、定植技術(shù)
二、施肥技術(shù)
三、灌溉技術(shù)
四、植株調(diào)整技術(shù)
五、化學(xué)調(diào)控技術(shù)
六、中耕、除草與培土
第六節(jié) 蔬菜無(wú)土栽培的形式與特點(diǎn)
一、無(wú)土栽培的形式
二、無(wú)土栽培的特點(diǎn)
第七節(jié) 提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的原理與技術(shù)
一、質(zhì)量的內(nèi)容
二、質(zhì)量的影響因素
三、提高質(zhì)量的技術(shù)措施
四、無(wú)公害生產(chǎn)的栽培對(duì)策
五、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的栽培對(duì)策
第三章瓜類(lèi)蔬菜栽培
第一節(jié) 黃瓜
一、生物學(xué)特性
二、類(lèi)型與品種
三、栽培方式與時(shí)期
四、露地栽培技術(shù)
五、設(shè)施栽培技術(shù)
第二節(jié) 西瓜
一、生物學(xué)特性
二、類(lèi)型與品種
三、栽培方式與時(shí)期
四、露地栽培技術(shù)
……
第四章茄果類(lèi)蔬菜栽培
第五章白菜類(lèi)蔬菜栽培
第六章甘藍(lán)類(lèi)蔬菜栽培
第七章根菜類(lèi)蔬菜栽培
第八章蔥蒜類(lèi)蔬菜栽培
第九章綠葉菜類(lèi)蔬菜栽培
第十章豆類(lèi)蔬菜栽培
第十一章著芋類(lèi)蔬菜栽培
第十二章多年生蔬菜栽培
第十三章水生蔬菜栽培
第十四章其他蔬菜栽培
主要參考文獻(xiàn)