本草養(yǎng)生圖典

第一章  中藥的基本知識
  一、什么是中藥
  二、中藥的歸經(jīng)與四氣五味
  三、中藥方劑中的君臣佐使
  四、服用滋補類中藥的禁忌
    中藥滋補配伍禁忌  孕婦用藥滋補禁忌  服藥期間飲食禁忌
  五、中藥滋補最佳服用時間
  六、為什么說用藥滋補有兵法
  七、滋補中藥的上中下三品是什么意思
  八、正確認(rèn)識中藥的副作用
    毒藥非“毒”   濫用有“毒”    如何科學(xué)避毒
  九、中藥的先煎、后下、包煎、烊化和沖服
  十、中藥煎煮須注意的五個問題
    中藥煎煮前要用水浸泡    煎煮中藥應(yīng)選用的器皿
    什么水煎煮中藥最合適    煎藥時加水量如何掌握
    如何正確掌握煎藥火候
  十一、家庭如何貯藏滋補藥材
  十二、購買中藥如何判斷藥材是否變質(zhì)
    變色    泛油
第二章  常用藥物的養(yǎng)生作用
  一、補氣類中藥——健脾益氣增強(qiáng)免疫
    人參：大補元氣，安神益智的中藥之王
    黨參：補中益氣，生津養(yǎng)血
    太子參：補益氣陰，堪稱老少皆宜的清補藥品
    西洋參：補氣養(yǎng)陰，生津止渴，藥性平和
    黃芪：補氣升陽，益衛(wèi)固表，補氣要藥
    白術(shù)：脾胃虛弱、飲食欠佳最宜用之一
    山藥：健脾補腎，益氣養(yǎng)陰的滋補佳品
    靈芝：扶正固本，養(yǎng)心安神，自古被譽為“仙草”
    大棗：補中益氣，養(yǎng)血安神，抗衰老
    扁豆：調(diào)和臟腑，安養(yǎng)精神，益氣健脾
    飴糖：補中緩急，潤肺止咳
    甘草：健脾益胃，可用于脾胃氣虛之證
  二、補血類中藥——養(yǎng)血安神、明目煥精神
    阿膠：補血及冬令進(jìn)補三寶之一
    當(dāng)歸：女性補血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛的要藥
    地黃：補血、養(yǎng)血，促進(jìn)造血
    何首烏：滋補肝腎，補益精血，養(yǎng)發(fā)延年
    女貞子：補益肝腎，清熱明目，安五臟，養(yǎng)精神
    龍眼肉：補氣之中更存補血之功
  三、補腎壯陽類中藥——強(qiáng)身健體增強(qiáng)性能力
    鹿茸：具有壯元陽、益精髓、補氣血的功效
    巴戟天：補腎助陽，祛風(fēng)除濕
    淫羊藿：溫腎壯陽，祛風(fēng)除濕
    補骨脂：延年益氣，悅心明目，強(qiáng)筋壯骨
    益智仁：補腎益脾，縮尿固精
    肉蓯蓉：益髓，悅顏色，延年
    鎖陽：治虛而大便燥結(jié)
    韭子：溫腎壯陽，固精
    冬蟲夏草：高檔滋補品，自古以來就用其做藥膳佳肴
    菟絲予：實為平補陰陽的一味良藥
    沙苑子：為泄精虛勞要藥
    杜仲：主腰膝痛，補中益精氣
    續(xù)斷：有補腎續(xù)接斷骨的作用
    陽起石：有溫腎壯陽的功效
    蛤蚧：補肺氣，定喘止渴，功同人參
    紫河車：有補腎益精、益氣養(yǎng)血之功
    核桃：通經(jīng)脈，潤血脈，黑須發(fā)
  四、養(yǎng)陰生津類中藥——補養(yǎng)五臟促進(jìn)分泌
    北沙參：多用于養(yǎng)陰清肺，生津益胃
    附：南沙參
    百合：百合之功，益氣而兼利氣，養(yǎng)正氣而更能去邪
    麥冬：補中益心，悅顏色，安神益氣，延年益壽
    天冬：陽事不起，宜常服之
    石斛：補五臟虛勞贏瘦，益精，久服益腸胃
    玉竹：養(yǎng)陰潤燥之良藥
    墨旱蓮：補益肝腎，生發(fā)烏發(fā)
    龜甲：不僅可以滋陰，而且還有化瘀止痛的療效
    鱉甲：自古即是藥食兩用的佳品
    枸杞子：滋補肝腎明目潤肺
    黑芝麻：用于肝腎精血不足所致的頭暈眼花，須發(fā)早白
    桑椹：乃桑之精華
    黃精：防病治病，延年益壽
  五、安神類中藥——補神、益智調(diào)節(jié)腦功能
    酸棗仁：治失眠，養(yǎng)心安神的要藥
    柏子仁：有持續(xù)性降低血壓的功能
    夜交藤：用于陰虛血少所致的失眠
    遠(yuǎn)志：養(yǎng)命要藥，治失眠多夢，心悸怔忡，健忘
    合歡皮：主安五臟和五志，令人歡樂忘憂
    五味子：有養(yǎng)五臟、補人體不足之功
第三章  補益氣血的常用食物與應(yīng)用
  一、生活中常用的補氣食物有哪些
    粳米：補中益氣
    小米：補氣暖胃，小米粥稱為“代參湯”
    香菇：補脾胃，益氣
    土豆：調(diào)胃和中，健脾益氣，消炎
    紅薯：健脾益胃，益氣生津
    栗子：健脾養(yǎng)胃，補腎強(qiáng)筋，活血止血
    牛肉：補脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨
    狗肉：補中益氣，益腎溫陽
    柴雞：溫中益氣，補精養(yǎng)血
    鰱魚：補脾暖胃，養(yǎng)肺潤膚
    黃鱔：補氣養(yǎng)血，溫補脾胃
    櫻桃：補脾益氣，補腎養(yǎng)血
    葡萄：健脾胃，益肝腎，強(qiáng)筋骨
    花生：補脾益肺，潤腸通便
    黑木耳：益氣，涼血，止血
  二、常用補氣食療有哪些粥療方
    大棗蓮子粥  薏米山藥粥  人參粳米粥  參苓生姜粥
    參芪白蓮粥  黃芪粳米粥  羊肉大麥粥  山藥面粉粥
    黨參豬脾粥  黨參大棗粥  薏仁蓮子粥  黃芪粳米粥
    苡仁粳米粥  山藥扁豆粥  黃芪當(dāng)歸粥  芝麻花生粥
    棗仁熟地粥
  三、常用的補血食物有哪些
    烏雞肉：益氣血，調(diào)月經(jīng)，補肝腎，退虛熱
    豬肝：補肝養(yǎng)血，明目
    豬血：補血，行血
    雞蛋：滋陰潤燥，養(yǎng)血安胎
    荔枝：補脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛
    菠菜：補血，開胸膈，通腸胃，潤腸燥
    胡蘿卜：養(yǎng)血明目，健脾補氣化滯
  四、日常補血食療粥療方
    豬肝粳米粥  豬血菠菜粥  雞肝粳米粥  大棗龍眼粥
    山藥薏米粥  阿膠大棗粥  花生牛筋粥  加味羊骨粥
  五、氣血不足者宜喝的藥酒
    人參補氣酒  人參二冬酒  黨參黃芪酒  首鳥地黃酒
    桑葉糯米酒  羊肉生梨酒  龍眼桂花酒  松葉竹葉酒
    人參解困酒  人參三七酒  菠蘿砂糖酒
  六、產(chǎn)后氣血虛弱宜喝的藥酒
    杜仲桂心酒  糯米冰糖酒  獨活肉桂酒  人參當(dāng)歸酒
    山蓮藕酒    桂圓枸杞酒 山茱萸酒    烏雞米酒
    母雞參芪酒
第四章  滋陰補陽的常用食物與應(yīng)用
  一、具有滋陰補陽作用的天然食物
    羊肉：民間常用的壯陽補腎滋補食物
    鹿肉：是壯陽補腎極品之一
    驢肉：天上龍肉，地上驢肉
    烏雞：名貴食療珍禽
    麻雀肉：能補五臟，暖腰膝，起陽道，縮小便
    鴿肉：一鴿勝九雞
    鵪鶉肉：被譽為“動物人參”
    羊腎：具有補腎氣、益精髓之功用
    豬腰：豬腰有補腎、強(qiáng)身的功效
    海參：陸有人參，水有海參
    黃鱔：夏吃一條鱔，冬吃一支參
    墨魚：墨魚是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥
    對蝦：對蝦具有壯陽補腎、補精、通乳之功
    泥鰍：泥鰍具有補中益氣、助陽利尿的作用
    牡蠣：海洋的牛奶
    淡菜：淡菜性偏溫，有溫腎壯陽的作用
    松子：松子是重要的壯陽補腎食品
    韭菜：具有溫中助陽的作用
    荔枝：生津，益血，理氣，止痛
    大蔥：可促進(jìn)人性腺的分泌
    蜂蜜：滋陰、潤肺、止咳首選的食物
  二、學(xué)做滋陰補陽藥粥
    韭菜粳米粥  枸杞粳米粥  芡實核桃粥  芡實茯苓粥
    鎖陽粳米粥  黃芪粳米粥  黃芪韭菜粥  麻雀菟絲粥
    蓯蓉羊肉粥  蓯蓉粳米粥  雞汁粳米粥  鹿角粳米粥
    肉桂粳米粥  狗肉粳米粥  枸杞粳米粥  首烏紅棗粥
  三、學(xué)做滋陰補陽的簡單藥酒
    五加二仙酒  枸杞補腎酒  海狗糯米酒  黃精補腎酒
    首烏地黃酒  巴戟二子酒  狗脊菟絲酒  杜仲補腎酒
    菟絲五味酒  人參鹿茸酒  鹿茸山藥酒  蛤蚧羊藿酒
    枸杞菊花酒  枸杞常春酒  首烏地黃酒
    蓯蓉壯陽補腎酒  仙靈壯陽補腎酒  螞蟻壯陽補腎酒
  四、藥酒滋陰補陽滋補注意事項
    附錄A  既是食品又是藥品的物品名單
    附錄B  可用于保健食品的物品名單
    附錄C  保健食品禁用物品名單