冷庫運行管理與維修

目錄冷庫運行管理與維修目錄
前言
項目一冷庫制冷系統(tǒng)的安裝1
一、學習目標1
二、工作任務(wù)1
三、相關(guān)知識1
(一)冷庫制冷系統(tǒng)簡介1
(二)冷庫制冷系統(tǒng)安裝前的準備
工作7
(三)制冷壓縮機和設(shè)備基礎(chǔ)的
施工10
(四)制冷壓縮機的安裝12
(五)制冷設(shè)備的安裝15
(六)制冷系統(tǒng)管道與閥門、儀表的
安裝21
四、相關(guān)實踐26
思考與練習27
項目二冷庫制冷系統(tǒng)的調(diào)試29
一、學習目標29
二、工作任務(wù)29
三、相關(guān)知識29
(一)活塞式制冷壓縮機的調(diào)試29
(二)螺桿式制冷壓縮機的調(diào)試33
(三)制冷系統(tǒng)的調(diào)試34
(四)制冷系統(tǒng)管道和設(shè)備的防腐及
絕熱37
(五)制冷劑的充灌46
(六)制冷系統(tǒng)的試運行50
思考與練習51
項目三制冷壓縮機與設(shè)備的運行
操作53
一、學習目標53
二、工作任務(wù)53
三、相關(guān)知識53
(一)活塞式制冷壓縮機的操作
程序53
(二)螺桿式制冷壓縮機組的操作
程序59
(三)制冷設(shè)備的操作67
(四)制冷系統(tǒng)的放油、放空氣和
除霜操作75
四、拓展知識85
(一)活塞式冷水機組的試運轉(zhuǎn)與
調(diào)試85
(二)螺桿式冷水機組的試運轉(zhuǎn)與
調(diào)試87
思考與練習91
項目四制冷系統(tǒng)與設(shè)備的運行
調(diào)整93
一、學習目標93
二、工作任務(wù)93
三、相關(guān)知識93
(一)制冷系統(tǒng)運行參數(shù)分析93
(二)制冷系統(tǒng)的調(diào)整與管理99
(三)制冷壓縮機濕行程的操作
調(diào)整106
(四)制冷系統(tǒng)的故障分析與排除108
四、拓展知識135
(一)冷水機組的運行參數(shù)分析135
(二)冷水機組的故障分析與排除139
思考與練習146
項目五制冷壓縮機的檢修148
一、學習目標148
二、工作任務(wù)148
三、相關(guān)知識148
(一)制冷壓縮機檢修的目的和檢修
前的準備工作148
(二)制冷壓縮機裝卸的基本工藝153
(三)活塞式制冷壓縮機的檢修155
(四)螺桿式制冷壓縮機的檢修173
四、相關(guān)實踐188
(一)實踐一188
(二)實踐二188
思考與練習191
項目六制冷設(shè)備的檢修192
一、學習目標192
二、工作任務(wù)192
三、相關(guān)知識192
(一)制冷設(shè)備檢修前對制冷劑的
處理192
(二)換熱器的維護與檢修195
(三)閥門、法蘭與管道的維護與
檢修200
(四)泵與風機的維護及檢修206
(五)制冷設(shè)備故障實例分析及檢修
排除方法210
思考與練習214
項目七制冷系統(tǒng)的安全技術(shù)216
一、學習目標216
二、工作任務(wù)216
三、相關(guān)知識216
(一)制冷系統(tǒng)的安全裝置216
(二)制冷系統(tǒng)的安全操作219
(三)制冷設(shè)備的安全管理221
(四)制冷系統(tǒng)作業(yè)事故的預防和
緊急救護225
思考與練習230
項目八冷庫管理與技術(shù)經(jīng)濟分析231
一、學習目標231
二、工作任務(wù)231
三、相關(guān)知識231
(一)制冷系統(tǒng)的運行記錄231
(二)能源統(tǒng)計分析與制冷系統(tǒng)運行
指標分析235
(三)冷庫節(jié)能管理體系的建設(shè)245
思考與練習248
附錄249
附錄AR22飽和液體與飽和氣體物
性表249
附錄BR717飽和液體與飽和氣體
物性表251
附錄C部分食品焓值表253
附錄DR22壓焓圖256
附錄ER717壓焓圖257
附錄F氨壓縮機單級單位容積制冷量
(轉(zhuǎn)速≥960r/min)258
附錄G氨雙級壓縮機(高、低壓缸
容積比為1∶2)單位容積制
冷量(轉(zhuǎn)速≥960r/min)259
附錄H氨雙級壓縮機(高、低壓缸
容積比為1∶3)單位容積制
冷量(轉(zhuǎn)速≥960r/min)260
附錄IR12單位容積制冷量261
附錄JR22單位容積制冷量261
參考文獻262