舌尖上的毒：酷農(nóng)解密食品安全

　　中國的飲食文化博大精深，舌尖上的美味帶給人無窮的享受。然而近年來，食品安全問題層出不窮，人們對(duì)我們的餐桌憂心忡忡。為了增強(qiáng)人們的防范意識(shí)，孫煥平，一個(gè)來自周恩來故鄉(xiāng)江蘇淮安的普通農(nóng)民，踏上食品安全的宣傳之路。孫煥平從無意中在黑豆腐坊打工，為謀生學(xué)習(xí)發(fā)豆芽菜、賣豆芽菜等，到有意識(shí)地探訪黑作坊，揭露有毒食品的造假過程以及相關(guān)的利益鏈。從2009年4月7日起，他開著自己購買的一輛廂式小卡車，和志愿者一起走遍全國29個(gè)省市自治區(qū)，歷時(shí)7個(gè)月，行程5萬里，義務(wù)宣傳《食品安全法》，并因此被入選2011年“感動(dòng)中國”人物。這本書以紀(jì)實(shí)的方式，記述的他的不平凡的經(jīng)歷和飽含酸甜苦辣的心路歷程，激發(fā)我們對(duì)造成食品安全危機(jī)的多重因素進(jìn)行思考。民以食為天，不安全食品的生產(chǎn)者也必會(huì)成為“舌尖上的毒”的受害者。希望本書能夠起到增強(qiáng)大眾的自我保護(hù)意識(shí)、喚醒企業(yè)的社會(huì)良心的作用。要讓中國的飲食文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，首先要還百姓一個(gè)安全健康的餐桌。

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