糖尿病吃喝宜忌慎大全

第1章 糖尿病患者的飲食原則
糖尿病患者須遵循的飲食原則
控制總熱量
均衡攝取各類食物
食譜要多樣化
三餐定時定量
盡量食用溫?zé)崾澄?br />吃飯要細嚼慢咽
攝取富含纖維的食物
吃甜食要小心
少吃高膽固醇的食物
鹽的日攝入量不超過3克
遠離酒精
食品交換份法
標準體重計算法
三大營養(yǎng)物質(zhì)分配比例
全天所需各營養(yǎng)物質(zhì)的量
勞動強度不同，所需熱量也各異
全天總熱量計算法
范例
食物血糖生成指數(shù)
什么是血糖生成指數(shù)
食物血糖生成指數(shù)高低的界定
加工方式影響血糖生成指數(shù)
降低血糖生成指數(shù)的竅門
第2章 康飲食穩(wěn)定血糖，五谷雜糧要選對
宜食食材
紅小豆
玉米紅小豆豆?jié){
白果拌紅小豆
紅小豆煲烏雞
綠豆
黑豆
大豆
豌豆
燕麥
蕎麥
黑米
薏苡仁
玉米
小米
黑芝麻
慎食食材
年糕
烙餅
綠豆糕
忌食食材
方便面
比薩
蛋糕
月餅
餅干
鍋巴
粉絲
高粱
西米
糯米
油條
麻花
第3章 吃對蔬菜，健康降血糖
第4章 防治糖尿病，吃對肉、蛋很重要
第5章 選對水產(chǎn)品，降低血糖好處多
第6章糖尿病患者也能吃水果
第7章選對理想飲品，喝出穩(wěn)定血糖
第8章 糖尿病患者科學(xué)選擇零食與調(diào)味品
第9章 糖尿病患者適宜服用的中藥材
第10章 糖尿病常見并發(fā)癥食療宜忌慎
糖尿病并發(fā)冠心病
糖尿病并發(fā)高脂血癥
糖尿病并發(fā)高血壓
糖尿病并發(fā)腎病
糖尿病并發(fā)肺結(jié)核
糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
糖尿病并發(fā)神經(jīng)病變
糖尿病并發(fā)骨質(zhì)疏松
糖尿病并發(fā)脂肪肝
附錄一 了解糖尿病的診斷標準
附錄二 通過癥狀辨別高血糖和低血糖
附錄三 解讀糖尿病化驗單
附錄四 遠離糖尿病的認識誤區(qū)
附錄五 老年糖尿病的護理和配餐原則
附錄六 兒童糖尿病的護理和配餐原則