中華茶道

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	陳君慧主編
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	中華典藏精品
標(biāo)　簽：	文化飲食茶酒文化中國文化

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ISBN：	9787538873665	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	617	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“文化是件寶，琴棋書畫詩酒茶?！辈柰嚕侵袊鴤鹘y(tǒng)文化的載體。“茶”是中華民族的舉國之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋，如今已風(fēng)靡世界。陳君慧主編的《中華茶道》循著茶的起源與發(fā)展之路，探究茶道“五境”之美，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶的極具文化內(nèi)涵的行為藝術(shù)，美心修德，呈現(xiàn)一套精彩絕倫的茶藝表演。《中華茶道》從茶的起源與發(fā)展娓娓道來，系統(tǒng)介紹了茶的釀造及傳播、茶的分類、沖泡方法及茶療、茶具的選購與品鑒、名茶傳統(tǒng)及名人茶事。從選茶、沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等方面，呈現(xiàn)最全面的茶藝與茶禮，帶您共品方茗，同修荼道。中華茶道，是茶文化的核心。是貫徹在飲茶和茶藝中的一種精神，是中國傳統(tǒng)文化的精華之一。禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)及精神實(shí)現(xiàn)自然寓于優(yōu)雅的品茶活動(dòng)中，以求“味”和“心”的最高享受。本書對茶道賦予全面而精辟的解讀，帶領(lǐng)讀者認(rèn)識中華茶道，參透茶藝精髓。

作者簡介

暫缺《中華茶道》作者簡介

圖書目錄

第一章悠悠茶史
第一節(jié) 茶之起源
    （一）茶樹的起源
第二節(jié) 茶的傳播史
    （一）茶在國內(nèi)的傳播
    （二）茶在國外的傳播
第三節(jié) 華夏制茶史
    （一）魏晉采葉作餅
    （二）唐代蒸青餅茶
    （三）宋代龍鳳團(tuán)茶
    （四）元代蒸青散葉茶
    （五）明代炒青散葉茶
    （六）清代制茶新發(fā)展
第四節(jié) 華夏飲茶史
    （一）原始的鮮葉咀嚼
    （二）春秋時(shí)代的生煮羹飲
    （三）唐代的煎茶
    （四）宋代的點(diǎn)茶
    （五）明代的泡茶
    （六）清代的品茶
第五節(jié) 華夏茶文化史
    （一）歷代茶文化概況
    （二）“茶”字的由來
    （三）茶的各種稱呼、字形及傳播
    （四）英文“tea”的由來
    （五）茶文化的結(jié)晶——《茶經(jīng)》
第六節(jié) 中國的貢茶
    （一）貢茶的起源
    （二）歷代貢茶概況
第七節(jié) 茶亦有道
    （一）茶道源流
    （二）茶道經(jīng)典
    （三）茶道之美
    （四）茶道之禮
    （五）茶道精神
    （六）茶道人間
    （七）茶道類型
第八節(jié) 茶與儒、佛、道
    （一）茶與儒：崇禮樂重“性”與“品”
    （二）茶與佛：茶意禪味韻味同
    （三）茶與道：道法自然羽化功
第二章茶之類別
第一節(jié) 說茶
第二節(jié) 基本茶類
    （一）綠茶
    （二）紅茶
    （三）烏龍茶
    （四）黃茶
    （五）白荼
    （六）黑荼
    （七）再加工茶類
    （八）荼外之茶
第三節(jié) 中國名茶
    （一）什么是名茶
    （二）什么是歷史名荼
    （三）唐代的名茶
    （四）宋代的名茶
    （五）元代的名荼
    （六）明代的名茶
    （七）清代的名茶
    （八）中國十大名茶
第三章茶之具、水、火
第四章中國茶藝與沖泡技法
第五章茶之甄選與品鑒
第六章名茶趣說
第七章茶情物語
第八章茶之肴
第九章飲茶保健與茶療
第十章茶人佳話