怎樣吃能控制痛風（圖解全彩版）

第一章 吃對方法，才能更健康
重新認識痛風
痛風的分類、發(fā)病原因及癥狀表現(xiàn)
痛風患者的營養(yǎng)調(diào)理
痛風與飲食的關系
痛風患者的飲食原則
痛風患者的配餐方案
痛風患者的飲食誤區(qū)
第二章 吃對食物，輕松控制痛風
主食類
主食對緩解痛風有什么益處
主食吃多少為宜
哪些主食盡量不吃，哪些主食可以適量少吃
主食什么時候吃合適
主食怎樣與其他食物合理搭配
吃主食應該注意什么問題
燕麥 消食潤腸，防治痛風合并糖尿病
蕎麥 富含鉀，維持酸堿平衡
小麥面粉 補充熱量，排出尿酸
大米 改善酸性體質(zhì)，緩解痛風癥狀
黑米 促進血液循環(huán)，利于尿酸排泄
薏苡仁 防治痛風并發(fā)癥
糯米 嘌呤含量極低，可緩解痛風癥狀
小米 滋養(yǎng)身體，緩解痛風并發(fā)癥
玉米 利尿利膽，防治痛風
蠶豆 利濕消腫，益氣健脾
綠豆 利尿消腫
紅小豆 防治痛風合并腎病水腫
專家答疑
蔬菜類
蔬菜對緩解痛風有什么益處
蔬菜吃多少為宜
哪些蔬菜盡量不吃，哪些蔬菜可以適量少吃
蔬菜什么時候吃合適
蔬菜怎樣與其他食物合理搭配
吃蔬菜應該注意什么問題
洋蔥 防治痛風合并高血壓病
大蒜 降低血糖，緩解痛風合并糖尿病
青椒 增強體力，防治痛風
番茄 排出尿酸，防治痛風并發(fā)癥
大白菜 堿化尿液，促進尿酸排出
圓白菜 抑菌消炎，提高免疫力，防治痛風合并糖尿病
莧菜 排毒、減肥，緩解痛風合并肥胖癥
馬齒莧 降低血壓，緩解痛風合并高血壓病
油菜 活血化瘀，利尿
芹菜 凈化血液，防治痛風并發(fā)癥
空心菜 潤腸通便，抑菌解毒，堿化尿液
韭菜 低嘌呤、堿性食物
香菜 利尿，祛風解毒
生菜 低嘌呤食物
菠菜 養(yǎng)血潤燥，降低血糖
茼蒿 調(diào)節(jié)體內(nèi)尿液代謝
西藍花 清潔血液，改變酸性體質(zhì)
西葫蘆 消腫利尿，緩解痛風癥狀
茄子 保護血管，清熱利尿
黃瓜 富含維生素C，利于尿酸排出
冬瓜 高鉀低鈉食物，可促進尿酸排泄
絲瓜 解毒通便，防治痛風并發(fā)癥
南瓜 防治痛風合并肥胖、糖尿病
苦瓜 含類胰島素，防治痛風合并糖尿病
胡蘿卜 治療痛風合并糖尿病、高血壓病
白蘿卜 輔助治療痛風并發(fā)癥
茭白 祛熱利尿，排出尿酸
竹筍 利尿通便，解渴除煩
萵筍 利于水電解質(zhì)平衡，促進尿酸排泄
藕 治療痛風合并癥
紅薯 有助于減肥，改善酸性體質(zhì)
芋頭 通便解毒，化痰祛瘀，排出尿酸
山藥 固腎益精，促進尿酸排出
土豆 低熱量、低嘌呤，利于減肥
荸薺 化濕祛痰，涼血解毒，緩解痛風癥狀
黃花菜 消炎、清熱，改變酸性體質(zhì)
海帶 堿性食物，有利尿作用
魔芋 黏液蛋白含量高，利于排出體內(nèi)廢物
木耳 促進尿酸排泄，對緩解痛風癥狀有輔助作用
金針菇 減少尿酸沉積，防治痛風合并高血壓病
豆腐 抗體內(nèi)酸化，降低血脂
專家答疑
水果類
水果對緩解痛風有什么益處
水果吃多少為宜
哪些水果盡量不吃，哪些水果可以適量少吃
水果什么時候吃合適
吃水果應該注意什么問題
獼猴桃 調(diào)節(jié)血糖，防治痛風合并糖尿病
楊桃 補充機體水分，排出體內(nèi)熱毒及尿酸
櫻桃 促進血液循環(huán)，緩解痛風合并糖尿病
桃子 防止尿酸沉積，防治痛風
葡萄 通利小便，緩解痛風癥狀
西瓜 利尿有利于尿酸的排出
蘋果 溶解結晶尿酸，有利于尿酸排出
芒果 降血脂，增強身體免疫力，防治痛風合并高血壓病
香蕉 緩解痛風合并癥
椰子 改善人體水、電解質(zhì)紊亂，排出尿酸
木瓜 補充身體糖分，防治痛風合并糖尿病
菠蘿 改善局部血液循環(huán)，防治痛風合并高血壓病
山楂 活血散瘀、擴張血管，排出尿酸
桑葚 促使尿酸轉化成尿素，緩解痛風癥狀
桂圓 溶解尿酸鹽，緩解尿酸
橙子 防治痛風合并高血壓病、高脂血癥
梨 預防痛風
杏 通利小便，促進尿酸排出體外
柿子 促進代謝，利于尿酸排出，防治痛風合并癥
柚子 降脂降壓、降血糖，促進尿酸排泄
橘子 行氣散結，緩解痛風合并癥
檸檬 防治腎結石，減少痛風困擾
楊梅 防治痛風合并肥胖及關節(jié)炎、風濕病
榴蓮 減少尿酸沉淀，防治痛風
無花果 提高機體代謝，緩解痛風癥狀
專家答疑
肉蛋類食品
肉蛋類食品對緩解痛風有什么益處
肉蛋類食品吃多少為宜
哪些肉蛋類盡量不吃，哪些肉蛋類可以適量少吃
肉蛋類食品什么時候吃合適
肉蛋類食品怎樣與其他食物合理搭配
吃肉蛋類食品應該注意什么問題
雞肉 補虛損，活血脈
鴨肉 健脾利尿、保護心腦血管
豬蹄 改善機體生理功能，緩解痛風癥狀
鴿肉 祛風解毒，改善血液循環(huán)
烏雞肉 養(yǎng)血益精，強筋健骨
鵪鶉肉 養(yǎng)肝清肺，降血壓
羊肉 益氣養(yǎng)血，增強體質(zhì)
牛肉 補中益氣，滋養(yǎng)脾胃
兔肉 滋陰涼血，解毒祛熱
雞蛋 防治痛風合并高血壓病、冠心病
鴨蛋 低嘌呤，防治痛風
豬血 利腸通便，緩解痛風癥狀
專家答疑
水產(chǎn)類
水產(chǎn)類食品對緩解痛風有什么益處
水產(chǎn)類食品吃多少為宜
哪些水產(chǎn)類盡量不吃，哪些水產(chǎn)類可以適量少吃
水產(chǎn)類食品什么時候吃合適
水產(chǎn)類食品怎樣與其他食物合理搭配
吃水產(chǎn)類食品應該注意什么問題
鯉魚 調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌代謝
草魚 降低膽固醇，防治心腦血管疾病
鯽魚 活血通絡，增強機體抵抗力
鱔魚 補肝益腎，降血糖，緩解痛風合并糖尿病
海蜇 行瘀化積，降壓降脂，防治痛風合并癥
海參 低嘌呤，調(diào)節(jié)機體水分
蝦仁 開胃化痰，滋陰潤燥
螃蟹 通筋活絡，祛風利濕
專家答疑
干果類
干果類食品對緩解痛風有什么益處
干果類食品吃多少為宜
哪些干果盡量不吃，哪些干果可以適量少吃
干果類食品什么時候吃合適
吃干果類食品應該注意什么問題
花生 利尿消腫，防治痛風合并癥
杏仁 降壓降脂，防治痛風合并癥
核桃 利尿消石，緩解痛風合并糖尿病、心臟病
板栗 堿化尿液，緩解痛風癥狀
白瓜子 消炎、降壓，防治痛風伴有結石
榛子 預防動脈硬化，利于尿酸排泄
蓮子 抵抗體內(nèi)酸性，防治痛風
松子 潤腸通便，防治痛風合并高血壓病、心臟病
黑芝麻 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿度，促進尿酸排出
腰果 軟化血管，緩解痛風合并癥
紅棗 利于尿酸溶解，防治痛風合并高血壓病
專家答疑
食用油和調(diào)味品
食用油和調(diào)味品對緩解痛風有什么益處
食用油和調(diào)味品吃多少為宜
哪些食用油和調(diào)味品盡量不吃，哪些食用油和調(diào)味品可以適量少吃
食用油和調(diào)味品怎樣與其他食物合理搭配
吃食用油和調(diào)味品應該注意什么問題
醋 軟化血管，降低膽固醇，防治痛風合并心腦血管疾病
姜 降低膽固醇，促進尿酸排出
花生油 軟化血管，降低膽固醇
玉米油 防止動脈硬化，抗體內(nèi)酸化
芝麻油 降血脂、降膽固醇，緩解痛風癥狀
橄欖油 防治痛風合并糖尿病
茶油 防治痛風合并糖尿病
專家答疑
飲品類
飲品對緩解痛風有什么益處
哪些飲品盡量不喝，哪些飲品可以適量少喝
飲品什么時候喝合適
喝飲品應該注意什么問題
牛奶 高蛋白、低嘌呤，緩解痛風癥狀
酸奶 抗菌，易消化，緩解痛風合并高血壓病
蓮子心茶 強心，降壓降血糖，維持體內(nèi)酸堿平衡
專家答疑
中草藥
中草藥對緩解痛風有什么益處
中草藥服多少為宜
中草藥什么時候服合適
服中草藥應該注意什么問題
茯苓 滲濕利尿，寧心安神，緩解痛風合并糖尿病
黃芪 利尿消腫，調(diào)節(jié)血糖，防治痛風
當歸 調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，防治痛風合并癥
百合 增強機體免疫力，堿緩解痛風性關節(jié)炎
車前子 清熱利尿，防治痛風合并高血壓病
專家答疑
第三章 營養(yǎng)食譜，有效控制痛風
主食食譜
雞蛋山藥炒飯
薏苡仁雞蛋米飯
山藥餅
芹菜蛋餅
……