零售之道與術(shù)：未來中國(guó)零售業(yè)超越和蛻變之路

　　《零售之道與術(shù)：未來中國(guó)零售業(yè)超越和蛻變之路》的作者胡春才在食品加工、產(chǎn)品開發(fā)、銷售管理以及零售業(yè)商品管理、營(yíng)運(yùn)管理、精確營(yíng)銷管理咨詢等方面擁有20年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，在零售業(yè)培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)非常豐富。他在聯(lián)商網(wǎng)的專業(yè)博客“黃山巖松&精確營(yíng)銷”排名第一，已成為資深專家。《零售之道與術(shù)：未來中國(guó)零售業(yè)超越和蛻變之路》就是他挑選相關(guān)博文，整理、修改成書的。作者根據(jù)自己的零售業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，闡述了零售業(yè)從業(yè)者應(yīng)該學(xué)習(xí)的三重境界、列舉了國(guó)外優(yōu)秀超市的案例、零售業(yè)的學(xué)習(xí)能力與精細(xì)化管理、闡述了這個(gè)行業(yè)“道”與“術(shù)”的雙重作用。道與術(shù)既是有別的，但同時(shí)也是相通的，正如武術(shù)的最高境界是道術(shù)相融、融會(huì)貫通一樣，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理之最高境界也應(yīng)當(dāng)是道術(shù)相融的?！读闶壑琅c術(shù)：未來中國(guó)零售業(yè)超越和蛻變之路》是一個(gè)全面反思零售業(yè)狀況以及為零售指出前進(jìn)方向的優(yōu)秀作品。在“道篇”中，作者指出：零售企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)最終是人才的競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)習(xí)能力才是零售企業(yè)的第一競(jìng)爭(zhēng)力。從人才的開發(fā)、成長(zhǎng)與培訓(xùn)，到團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化的重要性，在這一整篇中，作者都圍繞著“人”來闡述，尤其強(qiáng)調(diào)要學(xué)習(xí)稻盛和夫的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，做到人盡其智?！靶g(shù)篇”主要圍繞著精細(xì)化管理來展開。作者討論了零售企業(yè)如何推進(jìn)精細(xì)化管理、精細(xì)化管理的關(guān)鍵在哪里等問題，著重強(qiáng)調(diào)信息化與生鮮經(jīng)營(yíng)，并分享了一些精細(xì)化管理的案例。作者自己為精細(xì)化管理下了一個(gè)定義：精細(xì)化管理是企業(yè)由目前現(xiàn)狀通往更精確、更細(xì)微、更協(xié)同，從而更有競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)持續(xù)優(yōu)化的管理推進(jìn)過程。它必須充分利用現(xiàn)代的管理科學(xué)和先進(jìn)技術(shù)，在對(duì)效益與效率的不斷評(píng)估權(quán)衡中實(shí)現(xiàn)管理水平的持續(xù)提升。由此可見，精細(xì)化管理是因企業(yè)而異，因企業(yè)的發(fā)展階段而異的，但其追求數(shù)字化、精致、細(xì)微、協(xié)同的最基本理念則是一樣的。作者指出，抓細(xì)節(jié)并不等于精細(xì)化，有效的細(xì)節(jié)才決定成敗。精細(xì)化管理的關(guān)鍵落腳點(diǎn)在門店，書中對(duì)門店的選址和店長(zhǎng)素質(zhì)的要求都進(jìn)行了細(xì)致的分析。作者預(yù)測(cè)零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)為：大賣場(chǎng)將繼續(xù)其強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)；標(biāo)超將通過生鮮轉(zhuǎn)型和精細(xì)化重現(xiàn)生機(jī)；便利店將通過引領(lǐng)餐飲業(yè)革命而重生；電子商務(wù)將風(fēng)靡天下；購(gòu)物中心或商業(yè)中心的聚客能力會(huì)越來越強(qiáng)。

　　胡春才，著名零售業(yè)管理專家，1985年18歲初中中專畢業(yè)參加工作，為著一個(gè)不著邊際的著名企業(yè)家的夢(mèng)想奮斗至今，曾經(jīng)于1989年和1991年兩度在國(guó)企推行內(nèi)部改革，報(bào)考復(fù)旦管院研究生四敗一勝，在復(fù)旦選修了三個(gè)專業(yè)、發(fā)表了6篇論文、組織了一個(gè)多達(dá)300余人的復(fù)旦安徽校友會(huì)。2001年復(fù)旦畢業(yè)后，去了當(dāng)時(shí)中國(guó)最大的零售企業(yè)——聯(lián)華超市，在那里忘我地奮斗了5年，業(yè)績(jī)優(yōu)異；后去了上海華院分析，專門給中國(guó)移動(dòng)各省市分公司做了三年半咨詢培訓(xùn)服務(wù)，2010年創(chuàng)辦了上海尚益咨詢公司，發(fā)明了業(yè)內(nèi)獨(dú)特的滴灌式培訓(xùn)模式，融合咨詢與培訓(xùn)，追求最終的產(chǎn)出效果，現(xiàn)有《卓越店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)》、《卓越零售高管訓(xùn)練營(yíng)》、《卓越采購(gòu)訓(xùn)練營(yíng)》等內(nèi)訓(xùn)和公開課課程，均獲得了客戶方的高度認(rèn)可。其在零售業(yè)最有影響力的《聯(lián)商網(wǎng)》上，以黃山巖松為筆名至今已發(fā)表了430余篇、近120萬字的原創(chuàng)性的高質(zhì)量的博客，獲得了包括大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端、步步高董事長(zhǎng)王填等業(yè)內(nèi)大佬們的高度認(rèn)可及廣大零售業(yè)界網(wǎng)友的喜愛和熱捧。