百變豆?jié){188例

定　價：￥26.80

作　者：	無極文化編著
出版社：	重慶出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲料豆?jié){ 烹飪/美食

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ISBN：	9787229060015	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	174	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《百變豆?jié){188例》全面介紹了各類豆?jié){的做法和營養(yǎng)，分別從豆類家族、經(jīng)典豆?jié){、五色豆?jié){、不同人群、四季養(yǎng)生、對癥養(yǎng)生、花樣料理等方面詳細介紹了各款豆?jié){及料理的制作方法、制作叮嚀及養(yǎng)生功效，花樣創(chuàng)新，讓你百變百搭。全書搭配精美的成品圖片，材料易見，過程詳細，操作簡單，一學就會，是你居家必備、開店盈利的實用全書。在推崇健康養(yǎng)生的今天，自己動手制作的豆?jié){，不添加任何添加劑，飄香濃漿，為健康護航，何樂而不為呢？常見食材、簡單方法、大眾口味、營養(yǎng)健康——這幾點正是出版此書的初衷，也是我們力圖為讀者呈獻的特色之處。

作者簡介

　　無極文化秉持“無限智慧傳承，極致閱讀享受”的宗旨，致力發(fā)展精品生活類圖書出版事業(yè)，擁有菜譜美食類圖書的專業(yè)采編、編輯隊伍和權威的專家顧問團隊，并與全國多家知名餐飲管理企業(yè)建立戰(zhàn)略合作機制，為讀者提供科學實用、優(yōu)質(zhì)低價、時尚健康的生活圖書。經(jīng)多年不懈努力，無極文化全面整合多方資源，積淀豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗，打造了從市場信息收集、選題策劃、資源聯(lián)合、拍攝制作、印刷出版、市場推廣的完善運營體系。無極文化部分暢銷圖書：《正宗絕色川菜》《防災避險安全生活一點通》《寶貝愛吃飯》《最利于孩子成長的1000道營養(yǎng)餐》《0～3歲聰明寶寶營養(yǎng)全典》《趣味兒童親子餐》《聰明健康寶寶營養(yǎng)餐》《粥膳大全典》《湯飲大全典》《家常菜大精選》《糖尿病這樣吃》《細說食物密碼》《完美懷孕40周》《孕產(chǎn)期營養(yǎng)全書》《實用易學的1688個廚房竅門》

圖書目錄

第一章健康“豆”出來
豆豆家族齊點名
五谷雜糧好搭檔
深度解析豆?jié){八大營養(yǎng)素
喝好豆?jié){健康多多
做出香濃好豆?jié){
輕松安全喝豆?jié){
豆?jié){這樣喝更健康
第二章超人氣養(yǎng)生豆?jié){DIY
經(jīng)典原味
黃豆豆?jié){
綠豆豆?jié){
青豆豆?jié){
黑豆豆?jié){
豌豆豆?jié){
紅豆豆?jié){
營養(yǎng)搭配
黃豆杏仁豆?jié){
黃豆花生豆?jié){
黃豆玉米豆?jié){
黃豆小麥豆?jié){
黃豆玉米小米豆?jié){
黑豆大米豆?jié){
紅豆小米豆?jié){
綠豆薏米豆?jié){
第三章五色豆?jié){養(yǎng)五臟
護心
干果養(yǎng)心豆?jié){
玉米葡萄干豆?jié){
紅豆燕麥豆?jié){
紅豆百合豆?jié){
紅棗枸杞豆?jié){
玉米銀耳枸杞豆?jié){
益肝
綠豆黑米豆?jié){
綠豆蘋果豆?jié){
綠豆山楂米豆?jié){
五豆紅棗豆?jié){
綠豆小米豆?jié){
健脾胃
黃米糯米豆?jié){
南瓜山藥豆?jié){
山藥青黃豆?jié){
高粱紅棗豆?jié){
補腎
三黑豆?jié){
黑豆花生豆?jié){
栗子燕麥豆?jié){
雙黑葡萄干豆?jié){
板栗大米豆?jié){
糯米黑豆?jié){
芝麻黑米豆?jié){
潤肺
雙豆蓮子豆?jié){
雪梨大米豆?jié){
冰糖白果豆?jié){
第四章不同人群，豆?jié){有別
兒童成長豆?jié){
核桃仁芝麻豆?jié){
胡蘿卜菠菜豆?jié){
荸薺銀耳豆?jié){
小麥豌豆豆?jié){
蝦皮紫菜豆?jié){
孕婦保胎安胎豆?jié){
紅棗花生豆?jié){
芝麻大米豆?jié){
蘆筍山藥豆?jié){
百合銀耳黑豆?jié){
產(chǎn)后調(diào)理豆?jié){
阿膠核桃紅棗豆?jié){
紅薯山藥豆?jié){
香蕉銀耳百合豆?jié){
葡萄干蘋果豆?jié){
蓮子花生豆?jié){
女人滋養(yǎng)豆?jié){
玫瑰花紅豆?jié){
茉莉花豆?jié){
紅豆薏米豆?jié){
大米蓮藕豆?jié){
香瓜豆?jié){
黃瓜豆?jié){
雪梨蓮子豆?jié){
延緩更年期豆?jié){
蓮藕雪梨豆?jié){
燕麥紅棗豆?jié){
桂圓糯米豆?jié){
中老年人健康豆?jié){
燕麥黑芝麻豆?jié){
紫薯南瓜豆?jié){
長壽五豆豆?jié){
大米雙豆豆?jié){
燕麥枸杞山藥豆?jié){
栗子豆?jié){
蕎麥黃豆?jié){
腦力工作者豆?jié){
糙米花生漿
咖啡豆?jié){
燕麥核桃豆?jié){
第五章四季養(yǎng)生豆?jié){
春季
芹菜紅棗豆?jié){
大米竹葉豆?jié){
黃豆玫瑰花漿
山藥米豆?jié){
紫薯香芋豆?jié){
夏季
綠豆桑葉百合豆?jié){
綠茶消暑豆?jié){
解暑荷茶豆?jié){
五色消暑豆?jié){
百合蓮子銀耳豆?jié){
西瓜黃豆?jié){
荷葉蓮子豆?jié){
清新黃瓜玫瑰豆?jié){
秋季
枸杞小米豆?jié){
蕎麥大米豆?jié){
山藥蓮子豆?jié){
木瓜西米豆?jié){
冬季
黑芝麻黃豆?jié){
紅棗蓮子豆?jié){
杏仁松子豆?jié){
糯米紅棗豆?jié){
第六章對癥健康豆?jié){
潤膚美白
葡萄檸檬豆?jié){
木瓜銀耳豆?jié){
香橙玉米豆?jié){
健美瘦身
荷葉桂花茶豆?jié){
番石榴芹汁豆?jié){
山楂黃瓜豆?jié){
苦瓜山藥豆?jié){
綠豆紅薯豆?jié){
補血活血
桂圓紅豆豆?jié){
玫瑰花油菜黑豆?jié){
桃子黑米豆?jié){
紫米紅豆豆?jié){
延緩衰老
糯米芝麻杏仁豆?jié){
小麥核桃紅棗豆?jié){
胡蘿卜黑豆豆?jié){
花生腰果豆?jié){
清火排毒
薄荷大米綠豆?jié){
綠豆百合菊花豆?jié){
大米百合荸薺豆?jié){
清心明目
菊花枸杞豆?jié){
枸杞胡蘿卜豆?jié){
大麥紅棗豆?jié){
生發(fā)烏發(fā)
芝麻花生黑豆?jié){
黑米杏仁豆?jié){
抵抗輻射
綠豆海帶無花果豆?jié){
花粉木瓜薏米綠豆?jié){
黃綠豆綠茶豆?jié){
失眠心煩
桂圓安眠豆?jié){
紅棗山藥枸杞豆?jié){
百合蓮子黃綠豆?jié){
緩解便秘
豌豆小米豆?jié){
山楂糙米豆?jié){
薏米豆?jié){
降血壓
西芹降壓豆?jié){
榛仁豆?jié){
三豆山楂豆?jié){
南瓜二豆?jié){
降血脂
山楂大米豆?jié){
山楂蕎麥豆?jié){
荷葉豆?jié){
降血糖
黑豆玉米燕麥豆?jié){
黃豆海帶豆?jié){
燕麥蘋果豆?jié){
第七章豆豆的花樣料理
豆渣料理
豆渣饅頭
蒜苗炒豆渣
豆渣蛋餅
果仁豆渣粥
椰香豆渣粥
豆渣丸子
豆?jié){料理
豆?jié){米飯
豆?jié){拉面
豆?jié){滑雞粥
豆花料理
豆花魚片
豆芽菜
清炒綠豆芽