舌尖上的安全：食品安全購買攻略

定　價：￥19.00

作　者：	鞠琳，范良旭編
出版社：	湖北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787535254948	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《舌尖上的安全：食品安全購買攻略》介紹的食品安全購買方法是指通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、嘴巴嘗和用手觸摸等方式，對食品的色、香、味和外觀形態(tài)進(jìn)行綜合性的鑒別和評價的方法，其基本方法有：視覺鑒別法嗅覺鑒別法味覺鑒別法觸覺鑒別法巧妙而綜合地運用以上四種方法，能直觀地購買到安全食品。

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