青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實(shí)驗(yàn)與視頻指導(dǎo)

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	李喜宏著
出版社：	科普出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787110078433	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：
開本：	20開	頁數(shù)：	72	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實(shí)驗(yàn)與視頻指導(dǎo)》在講述古人與糧食的故事外，還為青少年精心準(zhǔn)備了14個(gè)富有知識性和趣味性的糧油科普小實(shí)驗(yàn)。淀粉和碘相遇，一定會變成藍(lán)色嗎？面粉真的能像炸藥那樣爆炸嗎？怎么區(qū)分新大米和陳大米呢？為什么說大米會吃水呢？為什么削皮后的土豆，放置一段時(shí)間顏色會變深呢？

作者簡介

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圖書目錄

上篇糧油知識小故事
故事一 "囤"出來的首富
故事二劉宴的商業(yè)信息網(wǎng)
故事三商湯的貿(mào)易戰(zhàn)
故事四管仲的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)
中篇糧油趣味知識小實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一奇妙的淀粉
實(shí)驗(yàn)二燃燒的面粉
實(shí)驗(yàn)三新米陳米速測
實(shí)驗(yàn)四吃水的大米
實(shí)驗(yàn)五怕羞的土豆
實(shí)驗(yàn)六大米的壓力
實(shí)驗(yàn)七大豆變身術(shù)
實(shí)驗(yàn)八有家的大米是個(gè)寶
實(shí)驗(yàn)九面粉中的"面筯"
實(shí)驗(yàn)十土豆巧泵水
實(shí)驗(yàn)十一糧食測水專家--你的牙齒我的手
實(shí)驗(yàn)十二油漬哪去了
實(shí)驗(yàn)十三油脂變肥皂
實(shí)驗(yàn)十四巧辨真假花生油
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