兒童常見病調理食譜

Part1：讓寶寶遠離疾病的困擾
兒童各年齡段的特點
兒科疾病的特點
各年齡期兒童的保健
兒童保健的主要方法
兒童營養(yǎng)基礎
兒童患病時正確選用飲食
Part2：常見病飲食調養(yǎng)
Chapter1：呼吸系統(tǒng)疾病
發(fā)熱
普通感冒
扁桃體炎
咳嗽
小兒肺炎
小兒哮喘
Chapter2：消化系統(tǒng)疾病
腹瀉
腹痛
便秘
嘔吐
厭食
小兒積食
慢性胃炎
寄生蟲病
Chapter3：營養(yǎng)性疾病
營養(yǎng)不良
佝僂病
肥胖癥
營養(yǎng)性貧血
Chapter4：泌尿系統(tǒng)疾病
泌尿系統(tǒng)感染
急性腎炎
小兒遺尿
Chapter5：五官疾病
口腔潰瘍
麥粒腫
紅眼病
中耳炎
鼻出血
Chapter6：過敏性疾病
濕疹
過敏性紫癜
Chapter7：傳染性疾病
百日咳
麻疹
流行性感冒
風疹
水痘
流行性腮腺炎（痄腮）
手足口病
傳染性肝炎
細菌性痢疾
Part3：兒童患病期常用膳食指導
Chapter1：兒童疾病基本膳食
⒈普通膳食
⒉軟食
⒊半流質
⒋流質
Chapter2：流質、軟食類食譜
一、蔬果汁、米湯
胡蘿卜汁
番茄汁
南瓜汁
青菜水
蜂蜜藕粉
蔬菜米湯
玉米汁
橘子汁
蘋果汁
西瓜汁
…………
二、泥類、糊類
糙米糊
鮮玉米糊
豌豆糊
鮮奶玉米糊
紅薯泥
茄子泥
豆?jié){紅薯泥
南瓜泥
紅薯牛奶露
紅豆泥
…………
三、羹類
蜂蜜土豆羹
牛肉冬瓜羹
草莓豆腐羹
蝦皮蛋羹
干貝玉米羹
藕粉牛奶羹
海鮮雞蛋羹
秋梨奶羹
魚泥豆腐羹
豬肉豆腐羹
…………
四、粥類
小米粥
豌豆粥
冬瓜粥
南瓜粥
胡蘿卜酸奶粥
蘋果粥
小米白蘿卜粥
核桃仁稠粥
芝麻杏仁粥
黑芝麻粥
……
五、稀湯、爛面
白蘿卜濃湯
芹菜米粉湯
雞肉芹菜湯
肉末冬瓜面
湯面
烏龍蔬菜面
雞肉末湯面
紅嘴綠鸚哥面
雞蛋面片湯
蛋絲清湯面
…………
六、軟飯、軟餅
蝦仁小餛飩
面包布丁
南瓜拌飯
雞蛋糕飯
蔬果蝦蓉飯
鮮肉餛飩
紫菜蝦仁餛飩湯
魚肉白菜餃子
香煎小魚餅
蒸魚餅
…………
七、碎菜
冰乳蛋花
肝泥銀魚蒸雞蛋
水果拌豆腐
鮮奶魚丁
奶油魚肉
魚松
豬肝豆腐
牛奶炒蛋清
三寶蒸蛋
碎肝炒青椒
……
Chapter2：普通營養(yǎng)膳食
一、湯類
紫菜蝦皮湯
鯽魚湯
蛋花豆腐湯
彩絲蛋湯
蓮藕蘋果排骨湯
蛤蜊肉湯
百合冰糖蛋花湯
金針菇豆腐湯
番茄蛋花湯
冬瓜丸子湯
…………
二、菜類
豆腐香腸羹
銀魚炒韭菜
清蒸三文魚
肉末茄子
肉末豆腐
茄汁蝦仁
豆腐沙拉
豬肝丸子
蜜燒紅薯
銀芽雞絲
…………
三、面類
番茄雞蛋什錦面
骨湯面
蝦仁金針菇面
牛肉面
海鮮面
拌面
西紅柿通心面
豬肝面
茄丁打鹵面
海鮮疙瘩湯
…………
四、主食類
蘿卜餅
煎綠豆餅
魚肉雞蛋餅
豬肝豌豆飯仔
胡蘿卜牛腩飯
鰻魚飯
奶香棗杞糯米飯
肉松軟米飯
牛肉飯
豬肉白菜包
…………