簡單易做的營養(yǎng)西餐

定　價：￥28.00

作　者：	美食新時尚主編
出版社：	中華工商聯(lián)合出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787515804507	出版時間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	100	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　美食新時尚編著的《簡單易做的營養(yǎng)西餐》精選地道的營養(yǎng)西餐菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實景再現(xiàn)，后附特色食材選購指南及替代選擇，專為中國家庭定制，將營養(yǎng)西餐料理全圖解呈現(xiàn)，超詳細制作過程一學(xué)就會。即便是從未接觸過西餐的新手，也可以在這本書的帶領(lǐng)下，做出有模有樣有滋味的西餐來，來讓你的親朋好友大吃一驚吧！

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 揭秘營養(yǎng)西餐西餐的營養(yǎng)科學(xué) 西餐的分類西餐的六個“M” Part 2 營養(yǎng)西餐制作課堂什錦蔬菜沙拉彩椒沙拉紅豆沙拉扒大蝦沙拉法式牡蠣沙拉田園沙拉章魚沙拉三文魚沙拉小魷魚沙拉胡蘿卜鮮蝦沙拉雞胸沙拉檸檬蝦仁沙拉夏威夷貝沙拉雞絲彩椒沙拉鮮蝦沙拉配南瓜茸烤牛肉彩椒沙拉煙熏鴨胸沙拉熱帶風(fēng)情什錦水果沙拉紫薯海鮮濃湯貴族海鮮濃湯南瓜鷹嘴豆湯意大利蔬菜湯奶油栗子湯配烤栗子南瓜飯芝士煽魚排配蘆筍佐南瓜汁牛仔骨配烤蘑菇與時蔬芝士羊排配番茄沙沙西冷牛排配芥末汁香煎夏貝配香蔥南瓜汁谷飼牛柳配烤土豆蘑菇汁扒牛排配鷹嘴豆紅酒扒牛肉配胡蘿卜和土豆泥烤鴨胸配紅酒蘋果樹莓汁小魷魚配什錦烤蔬菜番茄燴兔子腿煎魚柳配香草土豆香草釀魷魚配薄荷汁西冷牛肉配烤時蔬牛排配沙沙汁燒烤牛排配時蔬意大利小牛肉紅酒面番茄意大利面水瓜柳三文魚意大利面意大利海鮮醬面西西里鮮蝦意大利面香腸蘑菇披薩香草小蔥披薩什錦蔬菜披薩意式鱈魚披薩什錦奶酪披薩哈密瓜木瓜芒果果盤菠蘿香橙楊桃果盤沙田柚火龍果哈密瓜葡萄果盤水果伴香草冰激凌哈密瓜提子香橙果盤木瓜奇異果香橙果盤菠蘿香橙蘋果果盤網(wǎng)紋瓜香橙火龍果楊桃果盤香橙芒果提子果盤紅酒雪梨附錄：特色食材選購指南