簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)西餐

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	美食新時(shí)尚主編
出版社：	中華工商聯(lián)合出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787515804507	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	100	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　美食新時(shí)尚編著的《簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)西餐》精選地道的營(yíng)養(yǎng)西餐菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實(shí)景再現(xiàn)，后附特色食材選購(gòu)指南及替代選擇，專為中國(guó)家庭定制，將營(yíng)養(yǎng)西餐料理全圖解呈現(xiàn)，超詳細(xì)制作過(guò)程一學(xué)就會(huì)。即便是從未接觸過(guò)西餐的新手，也可以在這本書(shū)的帶領(lǐng)下，做出有模有樣有滋味的西餐來(lái)，來(lái)讓你的親朋好友大吃一驚吧！

作者簡(jiǎn)介

暫缺《簡(jiǎn)單易做的營(yíng)養(yǎng)西餐》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

Part 1 揭秘營(yíng)養(yǎng)西餐西餐的營(yíng)養(yǎng)科學(xué) 西餐的分類西餐的六個(gè)“M” Part 2 營(yíng)養(yǎng)西餐制作課堂什錦蔬菜沙拉彩椒沙拉紅豆沙拉扒大蝦沙拉法式牡蠣沙拉田園沙拉章魚(yú)沙拉三文魚(yú)沙拉小魷魚(yú)沙拉胡蘿卜鮮蝦沙拉雞胸沙拉檸檬蝦仁沙拉夏威夷貝沙拉雞絲彩椒沙拉鮮蝦沙拉配南瓜茸烤牛肉彩椒沙拉煙熏鴨胸沙拉熱帶風(fēng)情什錦水果沙拉紫薯海鮮濃湯貴族海鮮濃湯南瓜鷹嘴豆湯意大利蔬菜湯奶油栗子湯配烤栗子南瓜飯芝士煽魚(yú)排配蘆筍佐南瓜汁牛仔骨配烤蘑菇與時(shí)蔬芝士羊排配番茄沙沙西冷牛排配芥末汁香煎夏貝配香蔥南瓜汁谷飼牛柳配烤土豆蘑菇汁扒牛排配鷹嘴豆紅酒扒牛肉配胡蘿卜和土豆泥烤鴨胸配紅酒蘋(píng)果樹(shù)莓汁小魷魚(yú)配什錦烤蔬菜番茄燴兔子腿煎魚(yú)柳配香草土豆香草釀魷魚(yú)配薄荷汁西冷牛肉配烤時(shí)蔬牛排配沙沙汁燒烤牛排配時(shí)蔬意大利小牛肉紅酒面番茄意大利面水瓜柳三文魚(yú)意大利面意大利海鮮醬面西西里鮮蝦意大利面香腸蘑菇披薩香草小蔥披薩什錦蔬菜披薩意式鱈魚(yú)披薩什錦奶酪披薩哈密瓜木瓜芒果果盤(pán) 菠蘿香橙楊桃果盤(pán) 沙田柚火龍果哈密瓜葡萄果盤(pán) 水果伴香草冰激凌哈密瓜提子香橙果盤(pán) 木瓜奇異果香橙果盤(pán) 菠蘿香橙蘋(píng)果果盤(pán) 網(wǎng)紋瓜香橙火龍果楊桃果盤(pán) 香橙芒果提子果盤(pán) 紅酒雪梨附錄：特色食材選購(gòu)指南