痛風(fēng)食療全書：有這本就夠了

第一章 不可不知的痛風(fēng)基本知識
痛風(fēng)是什么
我國痛風(fēng)患者的狀況
痛風(fēng)與遺傳有關(guān)系嗎
什么是尿酸
尿酸的代謝過程
尿酸值的影響因素
高尿酸血癥是什么
痛風(fēng)的誘因有哪些
痛風(fēng)的發(fā)展期是什么
痛風(fēng)的類型有幾種
痛風(fēng)的并發(fā)癥有哪些
痛風(fēng)的診斷依據(jù)是什么
痛風(fēng)有哪些易患人群
痛風(fēng)有哪些定期檢查
痛風(fēng)是否可以根治
痛風(fēng)如何用藥物治療

第二章 痛風(fēng)患者需要遵守的飲食原則
痛風(fēng)飲食黃金守則
飲食中嘌呤含量要控制
計(jì)算每日所需熱量
利用食物交換份法
合理控制體重
不要攝入過量的蛋白質(zhì)
脂肪攝入量適當(dāng)
合理攝入碳水化合物
保證充足的水分供應(yīng)
適當(dāng)補(bǔ)充維生素
嚴(yán)格禁止飲酒
烹調(diào)方法要適當(dāng)
不要攝入過多的調(diào)味品
安排合理的進(jìn)食時間
痛風(fēng)飲食常見誤區(qū)
菠菜屬堿性可多吃
多喝牛奶和礦泉水
不吃肉可抑制痛風(fēng)復(fù)發(fā)
過量攝入維生素
輕視水的作用
過分限制食鹽的攝入量
急性期和緩解期采用相同的食譜
痛風(fēng)攝入總能量越多越好
過分控制食物中的嘌呤含量

第三章 最適合痛風(fēng)病人吃的常見食物
主食類
大米——補(bǔ)充碳水化合物
玉米——預(yù)防痛風(fēng)
小麥——降低尿酸含量
黑米——降低尿酸，減輕腎功能損害
蕎麥——減少痛風(fēng)并發(fā)癥
薏米——保護(hù)關(guān)節(jié)
燕麥——降低膽固醇
紅薯——改善體內(nèi)酸堿環(huán)境
蔬菜類
冬瓜——減輕水腫
胡蘿卜——預(yù)防痛風(fēng)
芹菜——降低尿酸含量
茄子——維持酸堿平衡
卷心菜——減少有害物質(zhì)
大白菜——加速尿酸溶解
小白菜——改善痛風(fēng)癥狀
莧菜——清熱、利尿
黃瓜——防止血糖過高
絲瓜——降低尿酸含量
青椒——減少痛風(fēng)危險
南瓜——防止尿酸過高
芥藍(lán)——補(bǔ)充豐富的維生素C
白蘿卜——利尿，改善痛風(fēng)癥狀
馬鈴薯——防止過度肥胖
洋蔥——促進(jìn)體內(nèi)酸堿平衡
萵筍——有助于排出尿酸
水果類
梨——加速尿酸排出
蘋果——促進(jìn)尿酸排泄
葡萄——清熱利尿
香蕉——平衡人體酸堿度
櫻桃——促進(jìn)血液循環(huán)
桃——維持酸堿平衡
檸檬——防止腎結(jié)石
橘子——降低患痛風(fēng)的概率
西瓜——降低尿酸含量
哈密瓜——改善痛風(fēng)癥狀
石榴——預(yù)防高尿酸
橙子——降血脂，防痛風(fēng)
柚子——加速溶解尿酸
木瓜——有助于排出尿酸
菠蘿——改善水腫癥狀
干果類
核桃——防止痛風(fēng)合并癥
白瓜子——防止腎結(jié)石
杏仁——防止過度肥胖
腰果——對抗心血管疾病
葵花子——降低膽固醇
葡萄干——利尿效果明顯
松子——保護(hù)血管
板栗——增強(qiáng)腎功能
肉、血、蛋、水產(chǎn)類
雞肉——增加身體抵抗力
兔肉——控制脂肪、膽固醇
豬血——為人體提供氨基酸
鴨血——提供人體所需營養(yǎng)
雞蛋——補(bǔ)充蛋白質(zhì)
鴨蛋——改善痛風(fēng)癥狀
青魚——補(bǔ)充微量元素
鯽魚——清熱利水
食用油、調(diào)味品、飲品類
玉米油——預(yù)防痛風(fēng)
芝麻油——改善痛風(fēng)癥狀
姜——降膽固醇
蒜——預(yù)防關(guān)節(jié)炎
蔥——促進(jìn)尿酸排泄
牛奶——滋補(bǔ)身體
礦泉水——補(bǔ)充微量元素
……
第四章 最經(jīng)典、最權(quán)威的改善痛風(fēng)食療膳食
第五章 最有效、最實(shí)用的改善痛風(fēng)粥湯羹品
第六章 最適合痛風(fēng)患者服用的中草藥
第七章 痛風(fēng)特殊人群的最佳飲食建議
第八章 不同時期痛風(fēng)的最佳飲食方案
第九章 痛風(fēng)并發(fā)癥的最佳飲食方案
第十章 痛風(fēng)患者的日常飲食禁忌
附錄 配合痛風(fēng)食療的最佳中醫(yī)療法