趣味化學實驗

第一章 緒論 1

一、趣味化學實驗的目的及學習方法1

二、化學實驗室學生守則及安全規(guī)則3

三、化學實驗室意外事故處理5

四、化學實驗室三廢處理6

五、常用玻璃儀器、器皿和用具7

六、現(xiàn)代分析測試儀器簡介11

七、化學實驗的誤差及數(shù)據(jù)處理19

八、綠色化學簡介25

九、化學信息資源27

參考文獻48



第二章 化學實驗基本操作及技術 49

一、玻璃儀器的洗滌及干燥49

實驗1玻璃儀器的洗滌50

二、加熱和冷卻方法51

三、不同精度天平(含臺秤)的使用56

實驗2物質的稱量59

四、量筒、滴定管、移液管及容量瓶的使用60

五、攪拌63

六、試劑的取用、配制及保管65

實驗3溶液配制和pH值的測定67

實驗4食用醋酸總酸度的測定69

七、干燥70

八、結晶和重結晶72

九、固液分離73

實驗5食鹽的提純76

十、蒸餾和回流77

實驗6簡單蒸餾及白酒酒精度的測定83

十一、升華84

十二、萃取85

十三、光電儀器86

參考文獻89



第三章 趣味化學實驗 90

實驗1噴霧作畫90

實驗2指紋鑒定91

實驗3寫密信92

實驗4茶水的魔術表演93

實驗5五彩的花葉圖94

實驗6不易生銹鐵釘?shù)闹谱?6

實驗7含碘食鹽中碘的檢驗97

實驗8消字靈的制作98

實驗9蛋白留痕98

實驗10固體酒精的制作99

實驗11彩色溫度計的制作100

實驗12檢驗尿糖101

實驗13蔬菜中維生素C的測定102

實驗14伽伐尼電池的制作103

實驗15豆腐中鈣質和蛋白質的檢驗104

實驗16用皂泡法檢驗硬水的硬度105

實驗17紅糖制白糖105

實驗18神奇的七個杯子106

實驗19振蕩實驗一107

實驗20振蕩實驗二108

實驗21牙膏的化學性質109

實驗22制作肥皂111

實驗23制作簡單的黏合劑112

實驗24玻璃棒點火113

實驗25火滅畫現(xiàn)113

參考文獻114



第四章 趣味化學文獻設計實驗 115

實驗1珠寶玉石的鑒定115

實驗2化妝品的安全性評價117

實驗3食品中食品添加劑殘留的檢測118

實驗4水體中污染物的測定120

實驗5茶水中無機礦物元素的檢測121

實驗6豆腐的制作122

實驗7釀酒123

實驗8制作食醋124

實驗9廢電池的資源化綜合利用125

參考文獻126

附錄 128

附錄1基本物理常數(shù)表(1986年國際標準)128

附錄2常用酸、堿試劑的一般性質128

附錄3常用酸、堿溶液的配制130

附錄4常用鹽類和其他試劑的一般性質130

附錄5酸、堿和鹽溶解性表(20℃)134

附錄6常用酸、堿指示劑134

附錄7某些離子和化合物的顏色135

附錄8常見陰、陽離子的鑒定方法136

附錄9常見化合物的名稱及化學式138

元素周期表140