零基礎(chǔ)低成本開家甜品店

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	嚴(yán)鳳鳴編
出版社：	湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	管理通俗讀物

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ISBN：	9787535776907	出版時(shí)間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	127	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《零基礎(chǔ)低成本開家甜品店》通過清晰的思路和詳盡的解說，協(xié)助有志于投身甜品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們開店。只要根據(jù)書中零基礎(chǔ)籌備篇、低成本經(jīng)營(yíng)篇、特色營(yíng)銷篇、甜品制作篇，四個(gè)篇章，有條不紊地做好準(zhǔn)備，您就能輕輕松松地開店，在實(shí)踐中不斷地摸索，讓甜品店更加理想化！

作者簡(jiǎn)介

　　嚴(yán)鳳鳴，國(guó)內(nèi)創(chuàng)志文化公司經(jīng)理，開辦創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班已達(dá)10年之久，在多個(gè)城市擁有多家分部，有優(yōu)良的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及廣大的學(xué)生群。

圖書目錄

PART 1 零基礎(chǔ)籌備篇
第一節(jié) 店面選址有訣竅
一、甜品店市場(chǎng)調(diào)查
二、甜品店商圈調(diào)查
三、甜品店選址調(diào)查
四、選擇甜品店優(yōu)秀店址
第二節(jié) 如何迅速辦理開業(yè)手續(xù)
一、辦理開業(yè)登記
二、辦理稅務(wù)登記
三、辦理銀行賬戶
四、如何辦理衛(wèi)生許可證
五、辦理排污申報(bào)登記手續(xù)
第三節(jié) 甜品店如何裝修
一、甜品店外觀設(shè)計(jì)
二、甜品店內(nèi)部裝潢
三、內(nèi)部空間設(shè)計(jì)的程序
四、外賣式甜品店的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)
五、外賣式甜品店甜品陳列方法
六、就餐式甜品店的內(nèi)部空間設(shè)計(jì)
第四節(jié) 甜品店形態(tài)設(shè)計(jì)
一、甜品店形態(tài)的選擇
二、甜品店設(shè)計(jì)要活用行業(yè)的特性
第五節(jié) 氛圍是吸引顧客的關(guān)鍵
一、甜品店的光線照明
二、音樂設(shè)計(jì)
三、通風(fēng)設(shè)備
四、怡人的氣味
五、提高舒適度

PART 2 低成本經(jīng)營(yíng)篇
第一節(jié) 籌措資金有訣竅
一、預(yù)算所需資金
二、資金籌措途徑
三、降低籌資成本
第二節(jié) 如何控制成本
一、降低原料成本
二、節(jié)省人力成本
三、規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 完善財(cái)務(wù)管理與采購(gòu)管理
一、如何進(jìn)行財(cái)務(wù)管理
二、如何進(jìn)行采購(gòu)管理

PART 3 特色營(yíng)銷篇
PART 4 甜品制作基礎(chǔ)篇